Vendemmie PIWI: focus sulle sperimentazioni dei vigneti in Abruzzo

I vitigni PIWI, abbreviazione del termine tedesco “pilzwiderstandsfähig” che significa “resistenti ai funghi”, sono varietà di vite create per contrastare le malattie fungine che più frequentemente colpiscono le piante, come oidio e peronospora.
Maggiore resistenza alle malattie vuol dire un minor uso di prodotti fitosanitari in vigneto con notevoli benefici per l’ambiente, per chi lavora direttamente nelle vigne e per chi abita nelle zone circostanti. E che si traducono anche in minori emissioni di CO₂, rendendo la produzione vitivinicola più sostenibile.

I vitigni PIWI nascono da incroci naturali tra la Vitis vinifera, la specie europea tradizionale, e altre specie del genere Vitis provenienti dall’America e dall’Asia, note per portare geni che conferiscono resistenza ai funghi. Il risultato sono piante con una predominanza genetica superiore al 95% di Vitis vinifera, che mantengono così caratteristiche qualitative vicine ai vitigni classici. Richiedono continui reincroci e selezioni per eliminare i difetti della vite selvatica, per un impegno che va dai 10 ai 15 anni  per dare risultati ottimali.

Per fugare ulteriormente qualunque dubbio in materia, o riserva, bisogna specificare che i vitigni PIWI non sono geneticamente modificati (OGM). Gli OGM, organismi il cui patrimonio genetico è stato modificato artificialmente in laboratorio con l’inserimento di frammenti di DNA estranei direttamente nelle cellule della pianta, sono vietati in Italia.

In Italia, il Registro Nazionale delle Varietà di Vite include attualmente circa 36 varietà PIWI, divise quasi in parti uguali tra uve bianche e nere con un incremento lento ma costante della loro coltivazione in molte regioni italiane grazie anche al lavoro di associazioni e ricercatori dedicati.

Tra le tante, la Regione Abruzzo sta promuovendo con particolare attenzione l’adozione di queste varietà resistenti.

Focus sull’impegno della Regione Abruzzo
In Abruzzo è infatti recentemente terminata la prima vendemmia sperimentale di vitigni PIWI presso il vigneto dell’Istituto Tecnico Agrario “Cosimo Ridolfi” di Scerni, dove sono state raccolte le uve di 18 diverse varietà resistenti (Bronner, Charvir, Fleurtai, Johanniter, Kersus, Palma, Pinot Iskra, Sauvignon Nepis, Sauvignon Rytos, Solaris, Sauvignier Gris, Cabernet Eidos, Nermantis, Pinot Kors, Pinot Regina, Sevar, Termantis e Volturnis). Questo progetto, promosso e finanziato dal Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo dal 2024, ha l’obiettivo di studiare l’adattamento di queste varietà al territorio regionale, il loro comportamento produttivo e le potenzialità enologiche attraverso microvinificazioni.

I risultati dei monitoraggi condotti finora indicano una completa resistenza di tutte le piante osservate, confermando la validità di questi vitigni come strumento di lotta biologica.

Secondo il presidente del Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, Alessandro Nicodemi, questa è una sfida non solo enologica ma soprattutto di sostenibilità, che richiede una collaborazione tra diverse competenze tecniche e scientifiche per garantire innovazione senza perdere il legame con il territorio “La prima vendemmia è un passaggio fondamentale perché ci permette di cominciare a confrontarci concretamente con il prodotto della vigna. Da ora saranno le uve e le microvinificazioni a dirci qualcosa in più sul potenziale enologico di queste varietà”. L’assessore regionale all’Agricoltura, Emanuele Imprudente: “la sperimentazione condotta a Scerni ci consente di acquisire dati e conoscenze preziose su varietà che potrebbero contribuire a rendere il sistema vitivinicolo regionale sempre più resiliente e competitivo”.

Il progetto ha una durata complessiva prevista di almeno 5-6 anni, durante i quali si effettueranno più microvinificazioni e studi approfonditi per delineare un profilo completo delle varietà. Questo permetterà di valutare quali genotipi siano più adatti al territorio e, in caso di esito positivo, di procedere all’eventuale richiesta della la loro iscrizione nell’Elenco regionale delle varietà autorizzate.

Infine, questa iniziativa si inserisce in un più ampio percorso di studi e innovazioni condotte dal Consorzio, che comprende anche ricerche su tecnologie di evoluzione assistita e sui vini autoctoni regionali, con l’obiettivo di offrire ai viticoltori strumenti sempre più efficaci per sostenere la produzione locale in modo sostenibile.

<<< Sperimentazioni precedenti sugli incroci in vigna
La ricerca moderna sugli incroci ha prodotto l’Incrocio Manzoni, un vitigno da cui nascono vini di ottima qualità, e ormai perfettamente integrato nella nostra produzione E’ il clone più famoso tra quelli sviluppati dal Professor Luigi Manzoni, preside della Scuola Enologica di Conegliano che, negli anni ’20 e ’30 del secolo scorso, intraprese una serie di sperimentazioni per migliorare geneticamente la vite attraverso incroci e ibridazioni, con l’obiettivo di ottenere nuove varietà di uve da tavola e da vino. La differenza sta nel fatto che Manzoni ha lavorato per migliorare qualità e adattabilità, mentre i PIWI nascono per una resistenza naturale alle malattie e per rispondere alle esigenze di sostenibilità moderna. Entrambi rappresentano due momenti importanti nello sviluppo della viticoltura, ma con obiettivi diversi.>>>

Rosanna Ferraro