Le aziende aderenti al Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati si fanno largo per la qualità della loro produzione vitivinicola anche nella pubblicazione annuale dell’Associazione Italiana Sommelier, la Guida Vitae 2019.
Sulle cinquantuno aziende segnalate per la regione Lazio ben otto fanno capo al Consorzio (Casata Mergè, Fontana Candida, Gotto d’Oro, Merumalia, Poggio Le Volpi, Terre dei Pallavicini, Valle Vermiglia, Villa Simone) e per sei di esse vengono messe in evidenza le produzioni del Frascati Doc, del Frascati Superiore Docg e del Cannellino di Frascati Docg.
Tra queste, due cantine si sono viste riconoscere un punteggio che li ha inseriti nella categoria dei vini di ottimo profilo alla soglie dell’eccellenza (3 viti e 1/2 su un massimo di 4) per il Frascati Superiore Docg prodotto.
Casata Mergè – Roma (pag. 1588)
[..] Circa dieci ettari di vigne, disegnate da filari allevati a guyot, in cui troviamo a dimora le uve autoctone, come la malvasia puntinata del Lazio, il trebbiano giallo e il cesanese, accanto a pecorino, cabernet sauvignon e merlot. Dagli assaggi emergono il Passito Sesto 21 e il Syrah [..]
Fontana Candida – Monte Porzio Catone (pag. 1596)
[..] In un’annata calda come la 2017 non è stato affatto semplice proporre vini di qualità, eppure gli sforzi in vigna e in cantina sono stati premiati con prodotti di pregio [..]
Frascati Superiore Luna Mater Riserva 17 – 3 viti e 1/2*
Bianco Docg – Malvasia bianca di Candia 50%, Malvasia puntinata 30%, Bombino bianco 10%, Greco 10% – Alc. 14,5% – € 15 – Bt. 15.000
Giallo paglierino pieno, di aspetto consistente. I profumi arrivano intensi e ricordano la frutta gialla, gli agrumi, i fiori di giacinto, sensazioni di macchia mediterranea e una mineralità pietrosa. Nonostante l’annata calda, all’assaggio il vino è vibrante, sapido ed equilibrato, chiude con un finale di mandorla. Vinificazione e maturazione sono condotte tra acciaio e barrique. Riso, patate e cozze.
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Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa 2017 – 2 viti
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Gotto D’Oro – Marino (pag. 1600)
[..] una delle più rilevanti imprese vitivinicole della regione per ettari vitati e numero di bottiglie. La base produttiva si fonda sulle storiche uve del territorio, come la malvasia puntinata e il cesanese, ma ormai da diversi anni sono stati introdotti alcuni vitigni internazionali [..]
Merumalia – Frascati (pag. 1605)
[..] sulle antiche sponde del lago Regillo, retaggio geologico del famoso vulcano laziale. La vocazione a una viticoltura d’eccellenza del territorio albano trova conferma nel Frascati Superiore Primo sia nella Riserva 2016 sia nella vendemmia 2017 [..]
Frascati Superiore Primo Riserva 2013 – 3 viti
Bianco Docg – Malvasia puntinata 70%, Greco 20%, Bombino bianco 30% – Alc. 14,5% – € 18 – Bt. 3.000
Giallo paglierino. Fine impatto olfattivo, composto da profumi di frutta a polpa gialla e buccia di cedro, mineralità gentile e una nota suadente di miele e caramella mou. A rinfrescare arriva un alito balsamico di menta e di eucalipto. All’assaggio è caldo e avvolgente, con buona corrispondenza gusto-olfattiva. Chiude con una lunga persistenza. Vinificazione in acciaio sui lieviti per 8 mesi, affina in bottiglia per 4 mesi. Cernia in salsa di pistacchi.
Frascati Superiore Primo 2017 – 3 viti
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Frascati Terso 2017 – 3 viti
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Cannellino di Frascati Canto 2016 – 2 viti
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Poggio Le Volpi – Monte Porzio Catone (pag. 1614)
[..] Nonostante la tradizione sia fondamentale per la famiglia Mergè, il desiderio di proporre qualcosa di diverso emerge puntualmente. Quest’anno la novità è rappresentata dal Roma Doc 2017, vino da malvasia puntinata in purezza [..]
Frascati Superiore Epos 2017 – 3 viti
Bianco Docg – Malvasia 90%, Trebbiano 10% – Alc. 13% – € 11 – Bt. 30.000
Frascati Spumante Brut Asonia 2012 – 2 viti
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Terre dei Pallavicini – Colonna (pag. 1624)
[..] Poche realtà possono vantare tre secoli di storia, fornendo vino ai papi e ai reali d’Inghilterra. Oggi l’ampio ventaglio di grandi etichette consente all’azienda di ottenere ottime recensioni [..]
Frascati Superiore Poggio Verde 2017 – 3 viti
Bianco Docg – Malvasia puntinata 70%, Bombino bianco 15%, Greco 15% – Alc. 1,5% – € 9 – Bt. 30.000
Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Naso gradevole, con riconoscimenti di agrumi, frutta a polpa bianca ed elicriso. Al palato esprime una freschezza vivida unita a elegante sapidità. Buon equilibrio complessivo che si dipana con intensità e discreta persistenza. Solo acciaio. Pasta alla gricia.
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Valle Vermiglia – Monte Porzio Catone (pag. 1626)
[..] si sviluppa sulle pendici del monte Tuscolo, in fortunata posizione geogradica per esposizione e fertilità del terreno vulcanico. Mario Masini, che crede nella denominazione del Frascati Superiore e nella sua storia [..] ha orientato tutti i suoi sforzi nella prouzione del solo Eremo Tuscolano [..]
Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2017 – 3 viti e 1/2
Bianco Docg – Malvasia puntinata 60%, Bombino bianco 10%, Malvasia bianca di Candia 10%, Trebbiano giallo 10%, Trebbiano toscano 10% – Alc. 13% – € 14 – Bt. 30.000
Giallo paglierino luminescente con bei riflessi dorati. Quadro olfattivo di fiori bianchi, tra cui si riconoscono acacia e biancospino, poi pesca bianca, mela, lemongrass, con un’evidenza finale di litchi e pompelmo rosa. La mineralità si unisce alle erbe aromatiche, tè bianco e camomilla. Al palato manifesta una freschezza equilibrata e una sapidità valorizzata da un elegante finale agrumato. Il sorso è ampio e coerente. Matura in acciaio per 8 mesi con breve sosta sui lieviti. Risotto asparagi e gamberi.
Villa Simone – Monte Porzio Catone (pag. 1627)
[..] Realtà vitivinicola storica del Frascati, oggi rappresenta un punto di riferimento per l’intera regione. Pochi enologi conoscono bene il territorio e riescono a valorizzarlo nei vini come Lorenzo Costantini [..]
Cannellino di Frascati 2016 – 3 viti
Bianco Docg Passito – Malvasia 90%, Grechetto 10% – Alc. 13,5% – € 24 – l 0,500 – Bt. 2.000
Oro antico pieno. Olfatto di biscotto, crema pasticciera, albicocca secca, ravvivato da freschi cenni agrumati, spezie dolci, fiori gialli, resina e c’era d’api. Grande equilibrio in bocca tra freschezza, sapidità e dolcezza. Chiude lungo, con finale di caramello e burro d’arachidi. Appassimento per metà sulla pianta e per metà sui graticci, per poi fermentare e maturare in barrique. Blue shropshire.
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Frascati Superiore Villa dei Preti 2017 – 2 viti
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Frascati Villa Simone 2017 – una vite
Legenda per i punteggi ottenuti:
3 viti e 1/2 da 89 a 90 punti vini di ottimo profilo alla soglia dell’eccellenza
3 viti da 85 a 88 punti vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
2 viti da 80 a 84 punti vini di buon profilo stilistico e organolettico
una vite da 75 a 79 punti vini di discreto profilo stilistico e organolettico
Giornalista, Sommelier, ha lavorato al Gambero Rosso per oltre 10 anni come giornalista, degustatrice per la Guida ai Vini d’Italia, autore e regista dei servizi televisivi per il Gambero Rosso Channel, autore di libri su vino, cucina e turismo. Ha partecipato al progetto di rilancio del brand Franciacorta e nel 2006 ha fondato Vinotype, un’agenzia di comunicazione specializzata per le Aziende vitivinicole. Nel 2010 ha lanciato il magazine on line Vinotype.it.
