Tre Bicchieri 2016 al Fiorano Bianco 2013

Tre Bicchieri 2016 al Fiorano Bianco 2013 per la Tenuta di Fiorano di Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi

“[..] Tutto prosegue come una volta, dalla conduzione biologica in vigna alle operazioni di vinificazione, e l’intera produzione si conferma al top. Massimo riconoscimento per il Fiorano Bianco ’13, blend paritario di grechetto e viognier ricchissimo e complesso, che al naso si esprime con note di mandorla, fiori gialli e pesca bianca, mentre il palato, impreziosito da un’acidità sapida e minerale, propone una struttura complessa ed equilibrata [..]”.

Il Fiorano Bianco, da uve grechetto e viognier, matura “sur lies” in botti di rovere da 10 ettolitri. Viene messo in commercio dopo un lungo periodo di affinamento in bottiglia.

Vini d’Italia del Gambero Rosso 2016, pag. 771.