Barolo Le Coste di Monforte 2013 Amalia Cascina in Langa / Scheda tecnica

La scheda tecnica del Barolo Le Coste di Monforte 2013 di Amalia Cascina in Langa, azienda di Monforte d’Alba nella Langa del Barolo in Piemonte

Denominazione: Barolo Docg
Menzione Geografica Aggiuntiva: Le Coste di Monforte
Comune di produzione: Monforte d’Alba
Vitigni: Nebbiolo 100%
Gradazione alcolica: 14,5%
Numero di bottiglie prodotte: 3.400 circa

Vigneto di provenienza: un ettaro nel cru Le Coste di Monforte
Tipologia del terreno:  “Le Coste” di Monforte è caratterizzato da marne di Sant’Agata Fossili sabbiose del periodo Tortoniano

Altitudine del vigneto: circa 400 metri di altitudine sul livello del mare
Anno di impianto della vigna: 1982
Esposizione delle vigne: est-sud est

Sistema di allevamento: guyot
Numero ceppi per ettaro: 5.000
Resa: 60 quintali per ettaro
Conduzione agronomica: lotta integrata

Epoca di vendemmia: fine ottobre
Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente in cassetta e avviate immediatamente alla vinificazione. Dopo la diraspa-pigiatura e l’avvio della fermentazione inizia la macerazione a cappello emerso con rimontaggi giornalieri per proseguire a fine fermentazione a cappello sommerso per un totale di circa 20 giorni. Fatti i primi travasi necessari alla sfecciatura del vino giovane si fa eseguire al vino la fermentazione malolattica, indispensabile per un grande rosso. A questo punto si lascia la maturazione in botti di medie dimensioni (26 hl) per 24 mesi, segue, poi, l’affinamento in bottiglia.

Prima annata prodotta: il primo imbottigliamento è del 2010.

Per saperne di più sul Barolo Le Coste di Monforte 2013 di Amalia Cascina in Langa:

• Il Barolo Le Coste di Monforte 2013 Amalia vola alto nella Top 20 della rivista tedesca Enos di Eckhard Supp
• I Barolo 2013 di Amalia Cascina in Langa sono quanto di meglio possiate trovare in Italia secondo i francesi Gilbert & Gaillard
• Sono Barolo di grande fascino quelli di Amalia Cascina in Langa secondo Bibenda 2018
• Amalia Cascina in Langa: ottima prova dei cru di Barolo secondo il panel del Gambero Rosso
• “Ottima” la coppia Bussia-Le Coste di Monforte 2013 di Amalia per la Guida Veronelli 2018
• “Massima valorizzazione di ogni vigneto” da parte di Amalia Cascina in Langa secondo Vinibuoni d’Italia