Cibo per la mente: il buono che fa bene

Alimenti intelligenti, molecole virtuose, vini leggendari, riduzione dello scarto, lotta alla contraffazione Il 4 dicembre il convegno internazionale dell'Università di Pisa sulla valorizzazione del sistema...

Valle Isarco, vini d’altura/di Andrea Gabbrielli

I vigneti che qui vanno dai 300 metri slm sino ad arrivare a lambire i 1000, sono l'espressione di una vitivinicoltura di montagna, con...

Guida “Pasticceri e Pasticcerie” Gambero Rosso 2021

Decennale per la guida Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso in collaborazione con Hausbrandt. Un anno durissimo per il settore enogastronomico a cui i grandi maestri...

Un supporto alla filiera vitivinicola italiana: Accordo tra Crédit Agricole Italia,...

La banca rafforza la sua offerta con il Pegno Rotativo per sostenere la liquidità delle imprese del settore Novembre 2020 - Federdoc, Confederazione Nazionale dei...

Guida Sparkle 2021, 85 “5 Sfere”

SPARKLE DAY DIVENTA SPARKLE MONTH:OLTRE UN MESE DI BOLLICINE ITALIANE Il tradizionale evento dedicato ai migliori spumanti secchi d’Italia si trasforma in una lunga maratona...

Lazio Montiano Igp 2016-2017 Famiglia Cotarella/di Andrea Gabbrielli

Il Montiano, nella realtà dei vini del Lazio di almeno sei lustri (dai primi anni Novanta alla prima decade del 2000) è stato uno...

Latium Wine Festival e “sostenibilità” per valorizzare il territorio vitivinicolo del...

NASCE UNA PIATTAFORMA PER I VINI DEL LAZIO IL LATIUM WINE FESTIVAL PER SCOPRIRE E VALORIZZARE UN TERRITORIO DAL CARATTERE UNICO E DALLA TRADIZIONE IMPORTANTE,...

Cepparello 2002 Isole e Olena: sangiovese longevo e autentico/di Monica Coluccia

Il Cepparello dell'azienda Isole e Olena di Paolo De Marchi -uno dei primi grandi supertuscan a base sangiovese, senza per questo aver implicato la...

A maggio 2021 le Anteprime dei vini della Toscana

L’appuntamento con il Chianti Classico chiuderà la settimana delle eccellenze enologiche toscane È stata rinviata a maggio 2021 la settimana delle Anteprime di Toscana. L’appuntamento...

“Mastro Panettone” i migliori d’Italia

Decretati i vincitori di “Mastro Panettone” in diretta streaming su Facebook Pugliese il miglior panettone tradizionale, Campano quello al cioccolato e lombardo il miglior pandoro...

E’ Barolo la Città Italiana del Vino 2021

Una sfida culturale e ambientale per la prima “Capitale della Cultura Enologica” del Belpaese. Un nuovo concorso tra Città del Vino con uno sguardo...

Passito di Pantelleria Doc Serapias 2019 Mandrarossa Winery/di Andrea Gabbrielli

«Nelle isole è stato versato più sudore per dissodare i declivi che per costruire le piramidi » ricorda Predrag Matvejević in “Mediterraneo – Un...

Decreto ristori, pareri e azioni di Unionbirrai

I piccoli birrifici indipendenti fortemente colpiti dalle restrizioni dettate ai pub, ma fuori dal Decreto Ristori. La birra artigianale italiana nuovamente in pericolo.  (3 novembre...

Gli incontri di Athenaeum

Il periodo non è certo dei migliori, ma Athenaeum ha deciso di iniziare timidamente a realizzare alcune iniziative, circoscritte però ad un massimo di...

Mercato dei vini FIVI: rinviato al 2021

La decisione presa dopo l’aggravarsi della situazione di emergenza Covid. Il 29 novembre Una domenica dal Vignaiolo nelle cantine e tre Mercoledì da Vignaioli nei Punti di Affezione La decima...

I Migliori Ristoranti Italiani

50 TOP ITALY 2021: È ORA DI SCOPRIRE I MIGLIORI RISTORANTI D’ITALIA LA CERIMONIA DI PREMIAZIONE IN DIRETTA STREAMING MARTEDÌ 20 OTTOBRE 2020, ALLE ORE 18.00 Anticipazioni...

Gli emozionanti vini di Valle Isarco/di Fabrizio Russo

Si celebrano da tempo immemore le liturgie di Bacco nella Valle Isarco, come attestano i ritrovamenti di vinaccioli di vitis vinifera, e di suppellettili...

Nata The Beer Style Of Europe And Beyond

Lanciata la nuova e più completa guida dedicata agli stili di birra in Europa creata per i consumatori da European Beer Consumers Union con il...

Giro d’Italia 2020, pedalando tra le colline del Prosecco

Nel nostro Paese abbiamo paesaggi così belli e unici da essere stati riconosciuti Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO. Tra queste, le colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco...

“Made Green Italy” Impronta ecologica dell’Aceto Balsamico di Modena in un...

Il Consorzio di Tutela al lavoro su sostenibilità e qualità ambientale Ridotto impatto ambientale, economia circolare e sostenibilità ambientale sono sempre più un valore aggiunto...

Clara Monaci e il Brunello di Montalcino Corte dei Venti /di...

Corte dei Venti è un'azienda di confine. Infatti è il fiume Orcia -il limite della denominazione Brunello-  a valle che disegna i limiti della...

Qual è il futuro delle Bollicine Rosa?

La start-up Acqui docg Rosé apre nuove prospettive per il vino italiano con un fenomeno che unisce due trend in crescita. I consumatori dei mercati...

Spirito, forma, astrazione, colore, musica: Kandinskij

Martedì 29 settembre, una serata speciale all'insegna della cultura. I racconti sulle opere e la storia di Kandinskij si alterneranno alle emozioni offerte dai...

Diventa assaggiatore di Tiramisù

Il sogno di tutti i golosi alla Tiramisu’ World Cup 2020 CERCANSI 100 “ASSAGGIATORI DI TIRAMISÙ” PER ELEGGERE IL PIU’ BUONO: I SEGRETI DEI FUTURI...

Greco di Tufo 2018 e 2019 – Speciale Campania Stories 2020...

Mettiamo in fila gli assaggi dei vini a Docg Greco di Tufo delle annate 2019 e 2018, grazie ai campioni che sono stati resi...

La presentazione della Guida Essenziale DoctorWine al tempo del Covid

Volentieri rilanciamo l'editoriale a firma Daniele Cernilli, pubblicato su DoctorWine lo scorso 14 settembre, che affronta il delicato tema delle degustazioni in pubblico per...

Sembra ancora piena estate!

E allora un piatto abbondante di moscardini fritti con un calice ben fresco di ottimo vino bianco li mettiamo in tavola! sfruttando, se disponibile,...

Le Donne del Vino invitano i camperisti a dormire una notte...

Prosegue in autunno l'iniziativa lanciata con il Touring Club Italiano: in 56 Cantine d'Italia si offrono soste tra i filari e sconti sullo shopping...

Vino al Vino 2020, un’edizione speciale per i viticoltori di Panzano...

La parola all'Unione Viticoltori di Panzano in Chianti con: “Vino al Vino 2020”, vivere la “bio-territorialità”: un’edizione speciale nelle aziende di Panzano Sabato 19 e Domenica 20...

Pandolea International per lo sviluppo sostenibile

Conferenza Internazionale di presentazione 19 settembre 2020 On line Piattaforma Livestorm Costituita nel 2003 senza fini di lucro, l’Associazione PANDOLEA accomuna le donne fortemente legate al mondo...

Al via Vinòforum – Lo spazio del gusto 2020

A Roma, presso il Parco Tor di Quinto dall’11 al 20 settembre 2020 per 10 giorni Roma riaccende i riflettori sul mondo enogastronomico Oltre 600 cantine,...

Vino, anno 2020: una riflessione di Angelo Gaja sulla gestione della...

Troppi errori, ritardi e false speranze. Occorrono idee nuove, perché quelle fin qui usate non saranno di grande giovamento per un ritorno alla normalità. IL...

Brunello di Montalcino 2015 Col di Lamo / di Andrea Gabbrielli

Giovanna "Gianna" Neri di Col di Lamo ha imparato il mestiere da un maestro esigente e lungimirante, papà Giovanni. Nel 1971 fu lui il...

Festival del Franciacorta 2020

Il Festival Franciacorta è un evento diffuso, dedicato alla scoperta del territorio: cantine, ristoranti, produttori tipici e non solo daranno vita a giornate originali...

Vendemmia 2020, un raccolto ancora da primato tra progetti nuovi e...

Un andamento climatico positivo, piogge tra novembre e dicembre 2019 che hanno ripristinato le riserve idriche, un'estate tutto sommato equilibrata: oggi abbiamo uve sane...

Con il saluto di Vincenzo De Luca è partita Campania Stories...

Con la “benedizione” del Presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca è partita Campania Stories 2020. Quella di lunedì 1° settembre, la prima delle quattro...

Pandataria, il vino del confino Az.Ag. Candidaterra-Isola di Ventotene / di...

Candidaterra, l'azienda di Luigi Sportiello nell'isola di Ventotene, è una storia di rinascita della vitivinicoltura nell'Arcipelago Ponziano. Un ritorno che negli ultimi vent'anni ha...

Gastronomia e territorio per una edizione reinterpretata della Festa del “Bacalà”

FESTA DEL BACALÀ 2020: UN’EDIZIONE DIFFUSA SUL TERRITORIO RICCA DI NOVITÀ E SU PRENOTAZIONE Dal 18 al 21 settembre stand gastronomici in piazza a Sandrigo (VI),...

Abbinamenti estivi: orata con verdurine di stagione ed Eremo Tuscolano

Seguiamo per questo periodo di fine estate il consiglio del gastronomo Marco Rossetti, pubblicato sul sito La Gola e il Cucchiaio, all'insegna di una...

L’Italia del vino riparte dalla Campania

DALL’1 AL 4 SETTEMBRE IL CILENTO OSPITERA’ “CAMPANIA STORIES 2020” Campania Stories – 1/4 Settembre 2020 Mec Paestum Hotel/Hotel Cerere - Paestum (SA) A PAESTUM, ANTICA CITTA’...

Nata la partnership tra Unionbirrai e Cibus

L’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti sarà presente alla XX° edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parma dal 4 al 7 maggio 2021...

The WineHunter Award 2020: pubblicata la guida alle eccellenze wine&food selezionate...

È on line la guida dedicata alle eccellenze vitivinicole e culinarie italiane che assegna l’award ufficiale di Merano WineFestival 2020. Pubblicati i vincitori nelle...

L’Eremo Tuscolano e gli Spaghetti di Gragnano alla Nerano / Per...

Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano dell’azienda agricola Valle Vermiglia trova, come abbiamo visto spesso su queste pagine, un abbinamento ideale con i piatti classici...

Cotechino, pearà e Chiaretto Spumante: ecco il Ferragosto Veronese

Il 15 e 16 agosto appuntamento con la più antica tradizione gastronomica scaligera nei ristoranti e nelle osterie di Verona e provincia Cotechino, pearà e...

Passo dopo Passo Osteria, giochiamo coi sapori

La famiglia Zingarelli, titolare dell'azienda Rocca delle Macìe, non ha certo perso tempo in questo ultimo periodo, e nella quiete del Borgo di Fizzano,...

Emozioni Virali – Le voci dei medici dalla pandemia / Consigli...

Il libro Emozioni Virali - Le voci dei medici dalla pandemia, edito da Il Pensiero Scientifico Editore. A cura di Luisa Sodano e con postfazione...

Fausto Borella racconta l’Olio Extravergine di Oliva della Tenuta di Fiorano...

Il Maestro d’Olio Fausto Borella, tra i più grandi esperti del mondo dell’Olio Extravergine di Oliva, ha inserito la Tenuta di Fiorano nella pubblicazione...

Soste in Camper con vista vigna: è il progetto Camper Friendly...

La vacanza con sosta in camper su vista vigna: è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dalle Donne del Vino nell’anno dedicato a Donne,...

Dal 2 al 16 agosto torna Calici di Stelle: distanziamento,...

E quindi uscimmo a riveder le stelle: il primo grande evento dedicato al vino del post-Covid organizzato da Movimento Turismo del Vino e Città...

Laurent de la Gatinais è il nuovo presidente Assovini / di...

Il nuovo presidente di Assovini Sicilia per il prossimo triennio è Laurent de la Gatinais, già presidente di Rapitalà, l'azienda di famiglia in joint...

Le 50 migliori destinazioni enoturistiche al mondo: ci sono anche Antinori,...

World’s Best Vineyards (WBV) ha svelato le 50 migliori destinazioni enoturistiche lunedì 13 luglio con Zuccardi Valle de Uco (Argentina) che si è classificata...

E’ tempo di mietitura

La Tenuta di Fiorano, di proprietà del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi, si trova a pochi chilometri dal centro di Roma, in una campagna dove...

Pane e Panettieri d’Italia 2021: i migliori panificatori italiani secondo il...

Presentata a Roma, lo scorso 15 luglio, la Guida Pane & Panettieri d'Italia 2021 del Gambero Rosso. 40 nuovi indirizzi, 3 premi speciali: la classifica...

Il tedesco che si fermò a Velletri

Dei vini del Lazio poco se ne parla e meno se ne sa, nonostante provengano da un territorio che ha tanta storia da raccontare...

La birra in Italia nel 2019 / di Andrea Gabbrielli

Nel 2019 la birra italiana ha registrato un aumento della produzione rispetto al 2018 (+5%), la crescita dei consumi interni (+2,6%) e un boom...

Castello di Fonterutoli e le tre Gran Selezione / di Andrea...

Fonterutoli, nei pressi di Castellina, di proprietà dei marchesi Mazzei sin dal 1435, è uno dei luoghi per eccellenza del Chianti Classico. Borgo ricco...

Chiaretto di Bardolino: Franco Cristoforetti rieletto Presidente del Consorzio

Franco Cristoforetti è stato rieletto Presidente del Consorzio di tutela del Chiaretto e del Bardolino durante il consiglio d’amministrazione tenutosi martedì 7 luglio 2020....

Tendenzialmente rosa / di Monica Coluccia

Bererosa è arrivato alla nona edizione. E' un evento che ha coinvolto ogni anno migliaia di persone. Un trend di presenze sempre in crescita...

Critiche e degustatrici: il vino italiano al femminile / Rosanna Ferraro...

Da lucianopignataro.it, 8 Luglio 2020, “Critiche e degustatrici: il vino italiano al femminile 16 | Rosanna Ferraro” di Chiara Giorleo Crescono il numero e la...

Giulio Ruspoli nominato Presidente Onorario del Consorzio Vino Chianti Classico

Giulio Ruspoli eletto Presidente Onorario: "damose da fa’!" L’assemblea dei Soci del Consorzio ha nominato per acclamazione un nuovo Presidente Onorario: l’Arch. Giulio Ruspoli della...

Langhe Nas-cëtta del comune di Novello / di Andrea Gabbrielli

A Novello, una ventina di chilometri da Alba, c'è un tesoro semi sconosciuto che si chiama Nas-cëtta (Nascetta o anche Anascetta), un'uva a bacca...

Vini in anfora in un borgo marchigiano / di Fabrizio Salce

Sono trascorsi molti anni dal mio primo viaggio di lavoro nelle Marche, eppure lo ricordo ancora con grande affetto. Furono giorni di piacevolezza tra...

“E il mondo si fermò” / di Rosanna Ferraro

“La storia delle api” è un romanzo della scrittrice norvegese Maja Lunde. Racconta le fasi della vita di tre personaggi: un entomologo vissuto a...

Tarquinia: “Il mese del gusto”, per un rilancio del territorio

L'apertura straordinaria della porta posteriore del Museo Nazionale Etrusco, che permetterà ai turisti di entrare direttamente nel centro storico di Tarquinia, sarà una delle...

Riso saltato verde e rosa e il vino giusto

L'estate vede spesso in cucina il riso come primo attore: insalate di riso, timballi di riso, riso saltato. Stiamo parlando di cotture non impegnative...

Nel post Brexit, il Prosecco in UK sarà Aussie?/ di Andrea...

Gli incontri tra Regno Unito e Australia, per concordare un nuovo accordo di libero scambio (Fta, freetrade agreement), sono iniziati lo scorso 17 giugno....

Ripartono le presentazioni dei vini

Dal 29 giugno al 16 luglio un calendario di appuntamenti in sicurezza, il Tema: i vitigni autoctoni, ripartendo dal racconto di tanti territori italiani...

Tutto pronto per l’olio che verrà

I frutti, ancora piccoli, dell'oliveto che produrrà l’olio extravergine di oliva nella Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi cominciano a farsi vedere....

Ricchezze a chilometro zero da Roma: Grottaferrata / di Rosanna Ferraro

Grottaferrata è a un passo da Roma, a circa 20 chilometri dal centro storco della capitale. Nonostante le sue bellezze e i suoi trascorsi,...

E’ nata SOStain Sicilia / di Andrea Gabbrielli

La Fondazione SOStain Sicilia per promuovere la viticoltura sostenibile è nata grazie a un accordo tra il Consorzio di Tutela Vini Doc Sicilia e...

Falanghina in Campania: quale? / di Monica Coluccia

Non ce la faremo certo qui a esaurire l'argomento falanghina in Campania. Ma proviamo a portarci a casa qualche spunto affinché si possa approfondire...

Ritorno alla normalità: il ristorante Borgo Sant’Anna a Monforte d’Alba accoglie...

Monforte d'Alba è uno dei comuni delle Langhe che più riesce a esprimere le caratteristiche di paese aperto all'accoglienza. Negli anni Monforte d'Alba -di...

Ripartenze: il Consorzio del Chianti Classico fa sistema con la ristorazione...

Aggiungi un produttore (di Chianti Classico) a tavola Il Consorzio Vino Chianti Classico saluta la ripartenza della ristorazione con un’iniziativa dedicata ai ristoranti del circuito...

Tuscia preziosa tra poesia ed equilibrio/ di Fabrizio Russo

Viaggio a Civitella d’Agliano Nella Tana di Sergio Mottura, poeta del Grechetto E’ una delle voci più autorevoli e intonate della Tuscia vinicola l’azienda di Sergio...

Un nuovo Rosato in Toscana/ di Andrea Gabbrielli

Toscana Igt Rosato JeT 2019 Castello di Montepò Jacopo Biondi Santi, figlio di Franco scomparso nel 2013, ha acquistato negli anni Novanta il Castello di...

Apre “Passo dopo Passo” l’Osteria nel Borgo Relais Riserva di Fizzano...

“Passo dopo Passo” una nuova esperienza gastronomica tra le bellezze del paesaggio chiantigiano Una cucina autentica, proposta dallo chef Maurizio Bardotti capace di comporre i sapori...

Covid-19 e filiera vitivinicola: la situazione di crisi. Cosa dicono di...

En Espagne et en Italie, difficiles négociations entre l'Etat et les professionnels Pour l’heure, les Italiens se focalisent sur la réduction du potentiel de production...

Asolo Prosecco, al via il nuovo piano del “Cru” di collina

Il rebranding sottolinea il forte legame della tradizione del Prosecco con il territorio di Asolo, uno dei borghi più belli d’Italia, e i consumatori...

Erbaluce di Caluso: vini bianchi per i primi caldi / di...

Doc dal 1967 e Docg dal 2010 l'Erbaluce di Caluso è un vino bianco piemontese di cui si parla sempre più spesso grazie a...

Spaghettoni zafferano, cozze e melanzane

Questa è una ricetta che prende spunto dai sapori della Puglia ma arrotondati dalla presenza dello zafferano, una delle spezie più amate e utilizzate...

Economia/Covid-19: Effetto recessione sull’industria vinicola italiana

L’effetto recessivo di Covid-19 colpisce anche le aziende vinicole, con la prospettiva di 2 miliardi in meno di fatturato nel 2020. E’ quanto stima un’analisi...

A zonzo per la golosa Tuscia 2/ di Fabrizio Russo

L’olio extravergine d’oliva, questo incompreso L’unione europea produce da sola più dell’80% dell’olio extravergine di oliva del pianeta e l’Italia è, dopo la Spagna, il...

Il 2 giugno Montefalco si trasforma in un grande ristorante a...

Montefalco, ristorante a cielo aperto”: il borgo “ringhiera dell’Umbria”, tra i più belli d’Italia, apre le sue porte ai turisti per una giornata simbolicamente...

Quando la pasta parla al femminile / di Fabrizio Salce

La pasta, vicino alla pasta, lontano dalla pasta, guardando o mangiando… è sempre pasta e la pasta è la pasta. Quella buona, quella unica,...

Fiano di Avellino: tre proposte per imparare ad amarlo / di...

Negli ultimi quindici anni la considerazione del Fiano di Avellino quale grande vino -e che non teme confronti con i più blasonati vini bianchi...

Moscato: antico e nobile vitigno / di Fabrizio Salce

Oggi mi voglio regalare una piccola parentesi con un vitigno e un’azienda dalla lunga storia. No, precisiamo, in realtà l’azienda è più giovane dell’uva,...

Salealto 2018 Cusumano. Il vino che Re Ferdinando non poteva bere...

Il nuovo vino dei fratelli Cusumano, Salealto 2018, nasce nei vigneti della Tenuta Ficuzza, a Piana degli Albanesi (Palermo), in una storica zona della...

A zonzo per la golosa Tuscia 1/ di Fabrizio Russo

Quel che conosco della Tuscia golosa lo devo in gran parte all’amico Carlo Zucchetti, che le tavole del palcoscenico vinoso e culinario del viterbese...

Il Vademecum per le aziende vinicole

DONNE DELLA VITE AI TEMPI DEL COVID-19 Una corretta informazione è alla base della gestione del rischio COVID-19. Le Donne della Vite hanno realizzato un...

Arriva l’Europa con gli aiuti a distillazione e stoccaggio / di...

La posizione di #ilvinononsiferma Sì allo stoccaggio, no alla distillazione, i vignaioli italiani continuano la battaglia per un vino diverso Lo scorso 4 maggio la Gazzetta...

Niente Dop Primitivo in Sicilia

Era il primo maggio che i Consorzi di tutela e delle associazioni di categoria della Puglia affidavano ad un comunicato il loro totale dissenso...

Ristorazione. Il 45,8% vuole riaprire nel 2021 ma il 41,7% vuole...

Al di là delle molte ipotesi, delle proiezioni, degli ipotetici scenari aperti da parte del Governo sul futuro della ristorazione in tempo di Covid-19,...

Viaggi in detrazione fiscale. Una cura per l’enoturismo e l’Italia dei...

La proposta dei sindaci delle 430 Città del Vino. Lanciata anche l’iniziativa #iobevoitaliano Mentre si valutano le modalità di ripartenza economica e sociale e si...

Un buon bicchiere toscano / di Fabrizio Salce

In queste giornate in cui tutto è diventato ciò che non era, in cui ogni cosa sempre assumere una forma differente mi capita, quasi...

Aumentano le bottiglie di Primitivo di Manduria: +12%, 23 milioni di...

I numeri 2019: 140 milioni di euro, 17 milioni di litri, 23 milioni di bottiglie (+ 12% del 2018). Sono 144 le aziende imbottigliatrici È...

Appello di Riccardo Cotarella al presidente Conte

Riccardo Cotarella, presidente di Assoenologi  -Associazione Enologi Enotecnici italiani- ha inviato al primo ministro Giuseppe Conte una lettera aperta nella quale esorta il governo...

#ilvinononsiferma. La lettera aperta dei vignaioli italiani

Sono ormai centinaia i vignaioli pronti a ripartire che con voce corale in una lettera aperta fanno emergere criticità e possibili soluzioni per il...

Les distillateurs n’absorberont pas les vins excédentaires sans subventions [Fonte: vitisphere.com]

https://www.vitisphere.com/ a firma Alexandre Abellan Anche in Francia, mentre il dibattito politico sul finanziamento degli aiuti europei per la distillazione di crisi si sta impantanando, i...

Farfalle a primavera con la Vernaccia di San Gimignano

La primavera, nonostante l'inimmaginabile periodo storico che stiamo vivendo, spinge alle  finestre per entrare nelle nostre case con i suoi profumi e i suoi...

Brunello di Montalcino Riserva 2012 Dedicato a Franco Biondi Santi /...

Il 26 marzo 2020 sarei dovuto andare a Milano per parlare di Franco Biondi Santi e del suo Brunello di Montalcino Riserva 2012, in...

Federdoc. Vino: filiera chiede a Ministro confronto urgente

Dopo proposte economiche e fiscali, la filiera del vino avanza misure straordinarie a sostegno del mondo agricolo. Proposte quattro azioni: “Uso dell’alcol di emergenza, distillazione...

Vita nuova per vecchi autoctoni / di Monica Coluccia

Tre vini bianchi ottenuti da vitigni autoctoni che un tempo erano utilizzati come spalla di altri vitigni in blend o destinati alle vinificazioni per...

AIS Veneto: 9 mila euro per la fondazione Oltre il Labirinto

Si è conclusa l’edizione 2019 di Alba Vitæ, il vino solidale con cui ogni anno AIS Veneto raccoglie fondi destinati ad un progetto sociale...

I vini di Guado del Re tra luoghi, monumenti e pillole...

Teatro della macabra bollitura del corpo di Enrico VII di Lussemburgo, Imperatore del Sacro Romano Impero, ucciso nel 1313 da un’infezione di antrace che...

Passito di Pantelleria su Wine Searcher, ottimi risultati / di Andrea...

Per gentile concessione di Pantelleria News Numero 25956-25961 Anno XXI del 09/04/2020 Di Andrea Gabbrielli Ogni secondo ci sono 7 consumatori nel mondo che cercano una...

Didattica on line | L’accordo con Renisa per diffondere la cultura...

Comunicato Stampa: Assoenologi - 30 marzo 2020 I recenti accadimenti che hanno coinvolto tutto il mondo, costringendoci in una situazione di emergenza sanitaria, hanno cambiato...

Contrassegni vini a docg e doc: firmato il decreto

Prosegue l'attuazione del testo unico del vino. Mipaaf, Bellanova: "un altro tassello per confermare il primato della qualità" E' stato firmato il 27 febbraio scorso dalla...

Pasta all’amatriciana e Eremo Tuscolano: i consigli dello chef Stefano Bartolucci...

Si avvicendano sui social consigli sul modo migliore per accostarsi al cibo e al vino nella quotidianità che ci costringe tutti a casa in...

Campania Stories, nuove date e format rinnovato per la presentazione alla...

Nuove date per l’edizione 2020 di Campania Stories, presentazione alla stampa e agli operatori di settore delle nuove annate dei vini campani. Data la...

Donne del vino e Project Ganbei: dalla Cina un aiuto concreto...

COMUNICATO STAMPA LE DONNE DEL VINO SOSTENGONO IL PROJECT GANBEI: DALLA CINA UN AIUTO CONCRETO ALL’ITALIA COLPITA DAL CORONAVIRUS Da Wuhan a Bergamo, da Shanghai a...

Io bevo italiano. E tu? / di Rosanna Ferraro

Chiusura forzata di ristoranti, bar, enoteche. Crollo delle vendite dei vini. Un settore in ginocchio. Sono in gioco 1,3 milioni di posti di lavoro....

La Robiola di Roccaverano DOP e il Pettirosso “Robin” / di...

Il Pettirosso, “Robin” (robin in lingua inglese significa pettirosso), è quell’incantevole creatura colorata dal carattere vivace e dal canto melodioso. Alla sua figura sono...

Premio Poesia Cantina Valpantena – La sesta edizione è dedicata a...

PREMIO POESIA CANTINA VALPANTENA: PROROGATO IL TERMINE DEL BANDO Sarà possibile mandare i componimenti fino al 20 giugno 2020 Cantina Valpantena proroga di due mesi il termine...

#iostoacasa _ Coronavirus: Consigli nutrizionali e attività da fare in casa...

Decimo giorno a casa: comincia ad essere una cosa seria. Letture, chiacchiere con famiglia o via WhatsApp, messaggini, telefonate, lavoro, un po' di pulizie...

Coronavirus e vino / Assoenologi

Diamo spazio alle parole del Presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella. In merito all'emergenza COVID-19, pervengono ad Assoenologi numerose richieste, da parte di soci e altre...

The US wine industry united to defeat wine tariffs [Fonte: drinks-today.com]

drinks-today.com – The US wine industry united to defeat wine tariffs a firma Jeff Siegel, pubblicato il 17 febbraio 2020 The Trump Administration has dropped its...

Coronavirus: quattro proposte di ISVRA per salvare le attività turistiche

Mario Pusceddu, presidente dell’Istituto per lo Sviluppo Rurale e l’Agriturismo (ISVRA): “Finché c’è il virus, azzerare i contributi previdenziali per i dipendenti e la...

Gnocchi all’ortolana: un abbinamento originale con il Rossese Bianco

Cucinare è tra le cose più divertenti da fare una volta costretti a casa. Pochi ingredienti recuperabili con le dovute precauzioni nei negozi del...

Quanto vale il vino italiano? / di Rosanna Ferraro

Rapporto Ismea-Qualivita 2019: il patrimonio DOP e IGP supera i 16 miliardi di euro, in crescita del 6%. Rapporto Ismea - Qualivita 2019: dall'indagine annuale...

Vers une route franco-italienne des vignobles alpins [Fonte: vitisphere.com]

vitisphere.com – Vers une route franco-italienne des vignobles alpins a firma Juliette Cassagnes, pubblicato il 22 febbraio 2020 Une route transfrontalière des vignobles alpins est actuellement...

Polpette di baccalà: una proposta di abbinamento con il vino

Una materia prima saporita, il baccalà è base per molti piatti della cucina popolare, non solo italiana. E' un prodotto che dimostra una notevole...

Festa delle Donne del Vino 2020: botti colorate di verde, simbolo...

Le donne del vino celebrano la festa della donna colorando le botti di verde: simbolo di una nuova sostenibilità ma anche di speranza per...

Consorzio Tutela Vini Gambellara: Luca Framarin è il nuovo Presidente

Il ventiseienne guiderà il Consorzio per il triennio 2020-2022. Priorità saranno la promozione della DOC e l’orientamento ad una viticoltura sempre più sostenibile Il Consiglio...

1 e 2 marzo Terre di Toscana XIII edizione. 140 cantine...

Una delle degustazioni più attese dell'anno, Terre di Toscana, giunta alla sua XIII edizione, porterà domenica 1 marzo e lunedì 2 marzo a Lido...

Cesanese: la scoperta dell’eleganza / di Monica Coluccia

L’areale del Cesanese, a detta di molta parte della critica di settore, è attualmente la zona vitivinicola del Lazio che più sta esprimendo soddisfazioni...

Unionbirrai: Ritual Lab è il Birrificio dell’Anno 2020

Al Beer&Food Attraction premiate le birre vincitrici del Concorso Birra dell’Anno per le 42 categorie in gara. Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale italiano...

How the coronavirus is affecting the drinks industry [Fonte: thedrinksbusiness.com]

thedrinksbusiness.com.com – How the coronavirus is affecting the drinks industry a firma Ron Emler, pubblicato il 14 febbraio 2020 The drinks sector is one of the...

Piatti antistress e Dolcetto d’Alba

Il ritmo frenetico del vivere quotidiano, soprattutto quello cittadino, mal si abbina con l'arte del cucinare. Ma non si deve cedere alla tentazione di...

Pandolea, quando l’olio è Donna e Speranza

Quarta edizione del Premio letterario internazionale promosso dall’Associazione Pandolea e intitolato a Ranieri Filo della Torre. Torna a Roma, venerdì 21 febbraio, alle ore 10...

Una Rocca a custodia della Vernaccia di San Gimignano / di...

La settimana delle anteprime toscane propone nel programma, ormai istituzionalizzato da anni, anche la presentazione della Vernaccia di San Gimignano 2019 e della Vernaccia...

Diversifier les plants de vigne pour s’adapter au changement climatique

lunion.fr - https://www.lunion.fr/id128638/article/2020-02-03/diversifier-les-plants-de-vigne-pour-sadapter-au-changement-climatique?from_direct=true pubblicato il 3 febbraio 2020 L’Inrae a communiqué la semaine dernière les résultats d’une étude parue dans «<UN>Proceedings of the National Academy of sciences<UN>»,...

L’Architettura del vino nell’Era dell’Enoturismo

TOSCANA WINE ARCHITECTURE PROTAGONISTA DEL CONVEGNO CHE PRECEDE LE ANTEPRIME DI TOSCANA DALL'EUROPA ALLA TOSCANA TRA ETICA ED ESTETICA Un excursus tra cantine e architettura che parte dall'Europa per arrivare qui...

Lo Spumante in Italia nel 2019: tutti i numeri

Continua il trend positivo delle bollicine. Cresce bene il consumo interno grazie agli autoctoni del centro-sud Italia. Nel 2019 la produzione nazionale di vini spumeggianti è...

Choice Hotels lancia il primo Ascend Hotel in Italia a Venezia

Il primo hotel italiano del soft brand Ascend Hotel Collection apre le sue porte in Italia: l'Hotel Aquarius Venice, membro di Ascend Hotel Collection,...

Il Gallo Nero alla Leopolda: la Chianti Classico Collection 2020 /...

Il 17 e 18  febbraio torna alla Stazione Leopolda di Firenze la “Collection” del Chianti Classico con 200 produttori del Gallo Nero che presentano...

Limine 2018 Igt Venezia Giulia Bianco – Terre di Ger /...

Seppur con molta circospezione anche nel nostro Paese, i vitigni resistenti (conosciuti anche con l'acronimo Piwi dal tedesco Pilzwiderstandfähig) alle malattie fungine, hanno iniziato...

Ritorna il Van, la fiera dei Vignaioli Artigiani Naturali – 29...

Oltre 50 vignaioli da tutta Europa per l’XI edizione della fiera dei “poeti della terra”. Sabato 29 febbraio e domenica 1 marzo alla Città...

Verticale storica del Greco di Tufo Picoli – Cantina Bambinuto /...

Marilena Aufiero, per tutti Marilena Bambinuto, è una che le mani nella terra ce le mette. E’ una vignaiola che è riuscita ad affermarsi...

Grandi Langhe 2020: oltre 2 mila professionisti del vino da 34...

La due giorni di degustazioni ad Alba si conferma un appuntamento internazional eimportante per buyer, horeca e giornalisti (+30%). Barolo e Barbaresco saranno protagonisti...

Vignaioli di montagna: tra vino e cinema spazio anche alla gastronomia...

Ad affiancare i 40 vignaioli di Trentino e Alto Adige nella tre giorni di Vignaioli di montagna, in programma alla Fondazione Cineteca di Bologna...

Mangiare pesce fresco tutto l’anno a Roma

Sempre più spesso si incrociano nelle vie di Roma ristoranti "con il mare dentro", ossia quelli che hanno una propria pescheria aperta al pubblico...

Capodanno Cinese 2020: parliamone per scaramanzia / di Rosanna Ferraro

Capodanno Cinese 2020 (Capodanno lunare o Festa di Primavera) LA NOTTE TRA IL 24 E IL 25 GENNAIO SEGNA IL PASSAGGIO ALL'ANNO DEL TOPO In Cina...

DERTHONA DUE.ZERO Timorasso un territorio, un vino, un vitigno

Il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi, con il patrocinio del Comune di Tortona ed in collaborazione con la Strada del Vino e Dei Sapori...

Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso 2020

E' stata presentata al Sigep la quarta edizione della Guida Gelaterie d’Italia 2020 del Gambero Rosso. I maestri del freddo avanzano negli anni 20...

Vinifera 2020: i vini artigianali dell’arco alpino tornano protagonisti a Trento

Il 28 e 29 marzo negli spazi della Fiera di Trento la terza edizione con 70 produttori italiani ed esteri. A febbraio torna il...

Olio, l’altro tesoro di Palagetto / igrandivini.com

Da igrandivini.com, 12 dicembre 2019, “Olio, l'altro tesoro di Palagetto”, di Cecilia Filoni Non solo vino: Palagetto produce anche un ottimo olio extravergine d’oliva...

Grandi Langhe 2020: il 27 e 28 gennaio attesi ad Alba...

Due giorni di degustazioni nel Palazzo Mostre e Congressi: 206 produttori presentano le nuove annate di Barolo, Barbaresco, Roero, e le altre Docg e...

Gnocchi con purea di broccoli e guanciale croccante e un calice...

I consigli del benessere a tavola sono tutti orientati verso la stagionalità dei prodotti ed un consumo sapiente e meditato di ciò che ci...

Gourmandia 2020: a Treviso la manifestazione dedicata agli artigiani del gusto

All’Opendream - Ex Area Pagnossin, dal 25 al 27 aprile 2020 in scena la quinta edizione dell’evento ideato dal Gastronauta Davide Paolini. Filo conduttore: Dire,...

VinNatur Genova 2020: oltre 100 produttori per un vino naturale senza...

Il programma della manifestazione dedicata ai vini naturali si arricchisce grazie alla collaborazione con il Genova Wine Festival e la presenza dei vignaioli spagnoli...

Australian Wildfires Scorch a Third of Vineyards in Adelaide Hills [Fonte:...

winespectator.com - Australian Wildfires Scorch a Third of Vineyards in Adelaide Hills a firma Augustus Weed, pubblicato il 3 gennaio 2020 Vintners in the Adelaide Hills...

Il Premio Ercole Olivario si rinnova per il 2020: 110 gli...

Torna il prestigioso concorso dedicato alle eccellenze olearie territoriali italiane. Le fasi finali si svolgeranno dal 23 al 28 marzo nella provincia di Perugia. Il...

La Svizzera scrigno segreto del vino (2) – I vigneti verticali...

Continuando la scoperta della produzione vitivinicola della Svizzera, andiamo a conoscere la seconda regione del territorio, il Vaud. La regione vinicola del Canton Vaud è...

Dazi USA Vino. UIV in azione a fianco degli importatori americani...

Ernesto Abbona (UIV): “Esonerare il vino italiano dalla lista significa anche tutelare i posti di lavoro in America dei soggetti che importano i nostri...

Prima del Torcolato 2020: 25 anni di festa per il vino...

Il fiore all’occhiello della tradizione vitivinicola di Breganze sarà celebrato domenica 19 gennaio 2020 con la XXVª edizione della Prima del Torcolato. Con il...

Sangiovese Purosangue a Roma / Sabato 11 e domenica 12 gennaio...

L'11 e il 12 gennaio 2020 torna al Radisson Blu Hotel di Roma la manifestazione interamente dedicata a uno dei vitigni italiani di riferimento. L’Associazione...

Achilli al Parlamento e Tenuta di Fiorano: anarchia e riservatezza /...

Ci sono luoghi dell’alta gastronomia che si impongono all’attenzione degli appassionati e della critica e ci restano per decenni, senza mai diventare schiavi delle...

Pizza e pesce povero da PePPO al Cosimato nella Roma trasteverina...

Il mondo dell’offerta enogastronomica romana è in continuo movimento. C’è sempre spazio in città per le nuove idee, soprattutto per quelle radicate su un...

A Finalborgo un angolo di Medioevo per vino e cucina /...

A Finalborgo non ci si arriva certo per caso ma una volta in visita in Liguria è tappa consigliatissima e non a caso inserita...

Biscotti di Natale e un buon calice di Cannellino di Frascati

Nel periodo "più dolce" dell'anno c'è finalmente la possibilità di assaporare con calma e tranquillità qualche calice di quei vini dolci che troppo spesso...

Aspettando il Capodanno, Taranto si accende con Due Mari WineFest (27-29...

Dal 27 al 29 dicembre al Castello Aragonese la VI edizione della grande fiera enogastronomica. Degustazioni con i vini pugliesi e non, Masterclass e...

La batalla del vino contra el cambio climático [Fonte: expansion.com]

expansion.com – La batalla del vino contra el cambio climático, J. J. Marcos / J. J. Garrido, 16 dic. 2019 ¿Por qué el sector del...

La Svizzera, scrigno segreto del vino (1) – I vitigni alpini...

Tra pascoli alpini e piazze della finanza, cime innevate e laghi specchiati, formaggi e cioccolato, la Svizzera si identifica in molte immagini iconiche. Molto...

Nuovo Franciacorta Bar a Milano presso Slowear18

***Franciacorta ha il piacere di annunciare l’apertura di un nuovo Franciacorta Bar, il primo su strada, all’interno di Slowear18, il concept store Made in...

Toutes les pratiques œnologiques en 21 langues [Fonte: marcvanel.be]

marcvanel.be – Toutes les pratiques œnologiques en 21 langues, December 11, 2019 Que vous soyez vigneron ou simplement curieux de toutes les pratiques utilisées dans...

Chez les Anglais, le goût du vin rimerait avec attachement européen...

vitisphere.com – Chez les Anglais, le goût du vin rimerait avec attachement européen, Sharon Nagel, December 10, 2019 D’après une enquête réalisée par Wine Intelligence,...

FederBio e Unione Italiana Vini siglano un’intesa per la tutela e...

Sarà avviata una consultazione sulle tematiche relative al vino biologico nell’ambito di un Tavolo Tecnico di UIV che verrà convocato per esaminare e approfondire...

Orvieto il 12 dicembre 2019: La Tuscia del Vino 2020 premiazione...

In uscita La Tuscia del Vino 2020 a cura di Carlo Zucchetti. Verrà presentata con una grande degustazione giovedì 12 dicembre 2019 a Palazzo dei Sette...

Marsala Single Barrel Vergine Riserva 2001 Carlo Pellegrino / di Andrea...

Ormai il Marsala, specialmente nelle sue migliori espressioni, è diventato un vino raro, prezioso e praticamente sconosciuto ai più. Questo vino liquoroso è frutto dell’incontro...

Agriturismo: mai così in basso il “governo” ministeriale e sindacale del...

Mario Pusceddu, presidente di ISVRA: “Istituzioni inutili. Alle imprese non resta che cavarsela da sole, finché sarà possibile…”*** E’ una lunga agenda quella che documenta...

US threatens to raise French wine tariffs ‘up to 100%’ [Fonte:...

decanter.com - US threatens to raise French wine tariffs ‘up to 100%’ - Chris Mercer, December 3, 2019 US trade officials said they were considering...

Sannio Terra di Falanghina – Due giorni di eventi a Bonea...

Sannio Terra di Falanghina è l’evento articolato in assaggi, degustazioni e dibattiti che per i giorni di venerdì 6 e sabato 7 dicembre farà di Bonea e Sant’Agata dei Goti le...

Vino, decimo record consecutivo per export Italia a 6,36 mld di...

(*) L’export del vino italiano si prepara a festeggiare a fine anno il traguardo di dieci record storici consecutivi, con un controvalore di 6,36...

50 Top Italy: ecco I Migliori Ristoranti d’Italia 2020

Un progetto firmato LSDM, online e completamente gratuito*** 50 TOP ITALY - I Migliori Ristoranti d'Italia 2020 per categoria sono: Osteria Francescana (MO) - oltre 120...

A Roma il 7 dicembre FLOS OLEI 2020: ecco i migliori...

IL GRANDE EVENTO CON I MIGLIORI EXTRAVERGINE DEL MONDO IN SCENA A ROMA SABATO 7 DICEMBRE 2019, PRESSO THE WESTIN EXCELSIOR (VIA VITTORIO VENETO, 125)*** FLOS OLEI...

L’anima della Barbera d’Asti Superiore 2017 Vite Colte / di Andrea...

"Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore" (La luna...

Sabato 30 Novembre a Roma c’è Sparkleday: in assaggio i migliori...

***Presenti 70 aziende con oltre 220 etichette da degustare in abbinamento allo street food. Spazio inoltre alla presentazione della guida Sparkle 2020, che ora...

Osteria Poerio, nel cuore di Monteverde Vecchio: Eremo Tuscolano ed evasione

La vecchia Osteria Mangiafuoco a Roma, in via Alessandro Poerio nel cuore di Monteverde Vecchio cambia nome e diventa "Osteria Poerio" ma la filosofia...

Vendemmia 2019 | Qualità eccellente per clima e sapienti scelte tecniche

UIV, ISMEA e ASSOENOLOGI hanno presentato le stime produttive sulla vendemmia appena conclusa Raccolta - 19% sul 2018: si torna nelle medie produttive degli ultimi...

Donne del Vino e WinePeople e Wine2Wine: «Come assumere la persona...

«COME ASSUMERE LA PERSONA GIUSTA IN CANTINA E COME FARSI ASSUMERE» L’ASSUNZIONE IN CANTINA È IL TEMA DEL WORKSHOP DELLE DONNE DEL VINO E WINEPEOPLE...

Rare Champagne, un’esperienza eccezionale / di Andrea Gabbrielli

Assaggiare Rare Champagne è un'esperienza assolutamente da provare per comprendere quanto sia vasta la ricchezza e a quali picchi qualitativi può arrivare l'offerta di...

Nesos: il vino marino, sulle tracce di un mito

All'isola d'Elba un esperimento scientifico unico al mondo Un viaggio indietro nel tempo per scoprire i segreti di un vino mitologico*** Stappare una bottiglia di vino...

Cantine Aperte a San Martino: esperienze per tutti i gusti sabato...

I caldi colori autunnali che colorano i vigneti saranno la magica cornice delle vostre visite e degustazioni in 37 cantine del Friuli Venezia Giulia...

Best Christmas market cities for wine lovers / decanter.com

If you're heading to one of Europe's traditional Christmas markets this year, take the opportunity to sample the local food and wine while you're...

Puglia goes to Merano WineFestival

A Merano dall'8 all'11 novembre con il Movimento Turismo del Vino Puglia PUGLIA GOES TO MERANO WINE FESTIVAL Nell’area The Circle masterclass, degustazioni e open talk...

Vinitaly Russia, l’Italia si conferma leader di mercato nell’export di vino...

L'Italia, con una quota di mercato di poco inferiore al 30% del totale, si conferma il primo Paese esportatore di vino in Russia, dove...

Mercato Mediterraneo ed Excellence insieme per Roma Food Exhibition

Dal 9 al 12 novembre Mercato Mediterraneo presso Fiera Roma Dal 9 all’11 novembre Excellence al Rome Convention Center La Nuvola MERCATO MEDITERRANEO ED EXCELLENCE INSIEME...

Flos Olei 2020 guida al mondo dell’extravergine

Flos Olei 2020*** - guida al mondo dell’extravergine è la prima Guida a respiro internazionale dedicata alle aziende di produzione olearia di tutto il...

26-27 Ottobre 2019 / Terre di Vite

Terre di Vite 2019 Sabato 26 Ottobre apertura banchi d’assaggio dalle 15 alle 21 Domenica 27 Ottobre apertura banchi d’assaggio dalle 11 alle 20 Dove: Castelvetro, Modena...

Tecnologia e vino: SIMEI 2019 dal 19 al 22 novembre alla...

SIMEI attende numeri da record con oltre 400 delegati al mondo. Cresce export italiano di tecnologie per enologia e imbottigliamento: volume d’affari arriva a 900...

8-12 Novembre 2019 / Merano WineFestival

Merano WineFestival 2019 A celebrare la 28esima edizione, cinque giornate piene di emozioni, contenuti, idee da scoprire e tanti amici: oltre 950 case vitivinicole, tra...

Domenica 27 Ottobre 2019 / Gambero Rosso 2020

Degustazione Tre Bicchieri della Guida Vini d'Italia 2020 del Gambero Rosso Dove: Roma – Sheraton Roma Hotel & Conference Center - Viale del Pattinaggio, 100 Quando:...

26-28 Ottobre 2019 / Golosaria

Golosaria 2019 Manifestazione enogastronomica alla quattordicesima edizione: a raccolta 300 artigiani del gusto, 100 cantine, 20 cucine di strada, nuove aree per oltre 80 eventi...

Gnocchi in salsa di zucca e cacioricotta. Abbinamento consigliato: Vernaccia di...

Autunno, tempo di gite ma anche di domeniche passate in casa o a pranzo con amici. Si riaccendono i fornelli e ricomincia la caccia...

Sostenibilita’: il Mipaaf al fianco di Equalitas annuncia lo standard nazionale...

Il modello proposto dall’ente di normazione controllato da Federdoc tra i macrosistemi virtuosi di riferimento insieme a SQNPI e VIVA Sostenibilità: il Mipaaf al fianco...

19-21 Ottobre 2019 / Simposio Trionfo del Gusto

Simposio Trionfo del Gusto - VIII Edizione Evento enogastronomico di eccellenze alimentari rivolto agli operatori e agli appassionati del settore Dove: Roma - Salone delle Fontane,...

22-31 Ottobre 2019 / Taormina Gourmet

Taormina Gourmet 2019 Il più importante evento del Sud Italia dedicato al meglio del food & beverage firmato Cronache di Gusto. Dove: Taormina Quando: Da lunedì 22...

18-20 Ottobre 2019 / Scale del Gusto

Scale del Gusto 2019 – Ragusa Ibla in tutti i sensi Quinta edizione della manifestazione che riscopre il mondo rurale e le sue tradizioni, attraverso...

Il Frascati e gli abbinamenti enogastronomici

Il Frascati, vino di Roma, è uno dei vini bianchi più antichi e conosciuti al mondo. È prodotto principalmente da vitigni delle famiglie delle...

26-27 Ottobre 2019 / Ein Prosit Udine

Ein Prosit Udine 2019 – Mostra Assaggio XXI Edizione di Ein Prosit - 150 produttori di vino e di prodotti gastronomici Cene con grandi chef, degustazioni...

Le Donne del Vino alla Milano Wine Week 2019

Le Donne del Vino alla Milano Wine Week lanciano il progetto della Strada del Vino Olimpica Milano-Cortina* Dal 6 al 13 ottobre 2019 l'Associazione...

Lunedì 7 Ottobre 2019 / PASS 2019

PASS 2019 – Presentazione Guida Noi di Sala Noi di Sala organizza PASS, un Congresso in cui i temi principali saranno Professionalità, Accoglienza, Servizio e...

6-13 Ottobre 2019 / Milano Wine Week

Milano Wine Week 2019 La kermesse vitivinicola che fa di Milano il grande palcoscenico internazionale per il mondo del vino: seminari, aperitivi, masterclass, degustazioni Dove: Milano Quando:...

Sabato 26 Ottobre 2019 / Guida Vitae 2020

Guida Vitae 2020 – Roma Vitae la Guida Vini 2020 ti aspetta a Roma con le sue eccellenze Dove: Roma - Roma Convention Center - La...

Sabato 26 Ottobre 2019 / Life of Wine

Life of Wine 2019 - VIII Edizione 60 cantine, 130 vecchie annate, un evento unico nel mondo del vino Dove: Roma – Radisson Blu es Hotel...

18-20 Ottobre 2019 / WineAround – vini e dintorni

WineAround - vini e dintorni Un festival itinerante, dedicato alla promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, giunto alla IV Edizione Dove: Bra (Provincia di Cuneo)...

Romanità nel cuore di Milano: la cucina di Felice a Testaccio...

Felice a Testaccio - Milano festeggia i due anni di apertura in zona Colonne di San Lorenzo. Dal cuore di Testaccio, quartiere storico di...

Domenica 29 Settembre 2019 / 40^ Coppa del Chianti Classico

40^ Coppa del Chianti Classico La Chianti Cup Racing organizza la Gara di Autostoriche in Chianti Classico Dove: Chianti Classico – Percorso di 8 chilometri dal...

Lunedì 14 Ottobre 2019 / Le Guide de L’Espresso 2020

Le Guide de L'Espresso 2020 Presentazione de I Ristoranti e i Vini d'Italia 2020 Dove: Firenze – Teatro del Maggio Musicale Fiorentino Quando: Lunedì 14 Ottobre 2019 Orario:...

Sabato 12 Ottobre 2019 / Slow Wine 2020

Slow Wine 2020 - Montecatini La più grande degustazione di vino dell'anno Più di 500 aziende della guida e oltre 1000 vini Dove: Montecatini - Terme Tettuccio Quando:...

L’Eremo Tuscolano e gli Spaghetti di Gragnano alla Nerano

Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano dell'azienda agricola Valle Vermiglia trova, come abbiamo visto spesso su queste pagine, un abbinamento ideale con i piatti classici...

Mercoledì 2 Ottobre 2019 / Vino e Salute

Vino e Salute - Prima edizione Una tavola rotonda contro i falsi miti Dove: Roma – Galleria del Cembalo (Palazzo Borghese) - Largo Fontanella Borghese, 19 Quando:...

20-22 Settembre 2019 / MEDinWINE

MEDinWINE 2019 - Prima edizione Vino, musica, food Dove: Vittoria (Provincia di Ragusa) – Cortile di Palazzo Iacono (Municipio) Quando: da Venerdì 20 a Domenica 22 Settembre...

23-24 Settembre 2019 / Roma Bar Show

Roma Bar Show 2019 Il primo evento italiano di stampo internazionale dedicato interamente al mondo del bar, del beverage e dell'accoglienza. Dove: Roma – Palazzo dei...

20-22 Settembre 2019 / Fiera dei Sapori a Frascati

Fiera dei Sapori 2019 - IV Edizione Ai Castelli Romani il gusto si mette in mostra Dove: Frascati – Provincia di Roma Giorni e orari: • venerdì 20...

20-23 Settembre 2019 / Cheese XII Edizione – Naturale è possibile

Cheese 2019 - Naturale è possibile Saranno i formaggi naturali i protagonisti della manifestazione in programma a Bra Dove: Bra – Provincia di Cuneo Quando: da Venerdì...

19-22 Settembre 2019 / Taste of Roma

Taste of Roma Alta cucina, grandi vini, talento, passione e divertimento si uniscono in 4 giornate per farti riscoprire il gusto di stare in compagnia. Dove:...

Lunedì 16 Settembre 2019 / Fondazione Italiana Sommelier inaugura a Roma...

Fondazione Italiana Sommelier inaugura a Roma il nuovo anno sociale Un grande brindisi per tutti i nuovi eventi in programma, i nuovi e ricchissimi corsi,...

Domenica 22 Settembre 2019 / Olio Evo: naturalmente bello e...

Olio Evo: naturalmente bello e buono Tavola rotonda organizzata da L'Oro di Loriana - Un’occasione per parlare di olio extravergine di oliva del territorio marchigiano...

Giovedì 24 Ottobre 2019 / Guida Oro I Vini di Veronelli...

Guida Oro I Vini di Veronelli 2020: presentazione in anteprima Organizzata dal Seminario Permanente Luigi Veronelli Dove: Venezia – Fondazione Giorgio Cini (Isola di San Giorgio...

Giovedì 12 Settembre 2019 / Pizza Romana Day

Pizza Romana Day 2019 - Pizza Romana Day è il primo e unico evento del suo genere dedicato a riscoprire e celebrare l’autentica tradizione...

Domenica 29 Settembre 2019 / DoctorWine 2020: degustazione dei vini premiati...

DoctorWine - Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2020 Degustazione dei vini di oltre 200 delle migliori aziende italiane premiate dalla sesta edizione della Guida Essenziale...

Dal Toscano a Roma: solidità di famiglia e cucina, il giusto...

Tra i grandi classici della ristorazione romana, locale storico e da sempre frequentato dal jet set cinematografico romano, c'è il Ristorante Dal Toscano nel...

Premio Kyle 2019, per il giornalista enogastronomico under 35 più anticonformista

C’è tempo fino a venerdì 20 settembre per partecipare alla sesta edizione del Premio Giornalistico Kyle Phillips 2019, indetto dall’Aset-Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana per...

13-14-15 Settembre 2019 / Enologica Montefalco

Enologica Montefalco 2019 – 40esima edizione Evento promosso e organizzato da Consorzio Tutela Vini Montefalco, Comune di Montefalco e Associazione Strada del Sagrantino, giunto alla...

Pizza Romana Day®: nasce la “Pizza 100% Lazio”

*Manca davvero poco alla seconda edizione del Pizza Romana Day®, l’iniziativa, organizzata da Agrodolce.it, in programma giovedì 12 settembre 2019. Un evento diffuso cui prenderanno...

Sabato 14 e Domenica 15 Settembre 2019 / Palcoscenico Frascati

Palcoscenico Frascati 2019 - IV Edizione Banchi d'assaggio con i produttori, cooking show, attività culturali - Ingresso libero Dove: Frascati – Piazza San Pietro Quando: Sabato 14 e...

Le Case della Saracca: uno scrigno enogastronomico nel cuore di Monforte...

Il profumo dei camini per gli stretti vicoli, avvolti dal silenzio rotto solo dal tacchettio dei passanti; nell’aria il freddo rigido dell’inverno; le luci...

Il Fiorano Bianco e la cucina di mare nel centro di...

A pochi passi da Piazza del Popolo a Roma c’è La Penna d’Oca, proprio all’innesto tra via della Penna e via dell’Oca. E’ un ristorante...

Sabato 14 e Domenica 15 Settembre 2019 / Festival del Franciacorta...

Festival del Franciacorta in Cantina - Decima edizione L’occasione di trascorrere un rilassante weekend alla riscoperta dei luoghi dove nasce il Franciacorta. Le cantine apriranno...

Porchetta di Ariccia Igp: maiale prêt-à-porter / Per chi l’avesse perso

La porchetta è da sempre tra i prodotti annoverati nella lista dei cosiddetti “cibi di strada”, da ricercare sulle “passerelle” fornite dai numerosi camioncini...

Sabato 7 e Domenica 8 Settembre 2019 / Mandrarossa Vineyard Tour

Mandrarossa Vineyard Tour 2019 Gli eventi di Casa Mandrarossa dedicati al Food&Wine Dove: Menfi (Agrigento) Quando: Sabato 7 e domenica 8 settembre 2019 Per l’edizione 2019, Casa Mandrarossa...

Càtari e vino: una coppia impossibile mille anni fa / Per...

Il catarismo*** è stato un movimento eretico e anticlericale che si diffuse tra l’XI e il XIII secolo, soprattutto in Francia. Nacque in contrapposizione...

Mercoledì 4 Settembre 2019 / Architettura, Paesaggio e Arte Contemporanea

Architettura, Paesaggio e Arte Contemporanea – Le Donne della Vite L'Associazione Donne della Vite vi invita a partecipare nel pomeriggio di mercoledì 4 settembre ad...

Gli ultimi 90 anni del vino italiano in un libro: “Si...

“Si pubblica il sabato. 90 anni di storia del Corriere Vinicolo”: questo il titolo del volume nato per celebrare i 90 anni del Corriere...

Cucina di mare in centro a Roma: c’è l’Osteria 140 Oyster...

Costretti a rimanere nella grande città in estate ci si può consolare con l'idea vacanziera almeno dal punto di vista gastronomico, sfruttando l'opportunità di...

Life of Wine – Sabato 26 Ottobre 2019

Evento unico nel mondo del vino dedicato alle vecchie annate Dalle ore 14.30 alle ore 21 - Hotel Radisson Blu – Roma Ai banchi di assaggio 60...

La Tuscia dell’EVO 2019 – Carlo Zucchetti editore

È stata presentata pochi giorni fa  la nuova edizione della guida La Tuscia dell’Evo, Carlo Zucchetti editore, con una serata riuscitissima all’agriturismo Il Casaletto...

Premio Terre del Negroamaro, undicesima edizione

Due giorni per celebrare il vitigno principe del Salento: degustazioni, masterclass, talk show *Undicesima edizione del Premio Terre del Negroamaro Tra i premiati 2019 Luca Gardini e...

L’identità della cucina romanesca la trovate anche a Bologna

Flavio Cipriani è quello che si direbbe il classico chef "romano de Roma". Forte accento romano, romanista, strettamente legato alla sua città, "nipote d'arte":...

Sabato 10 Agosto 2019 / Stuzzichiamo le Stelle

Stuzzichiamo le Stelle - Calici di Stelle 2019 a Rocca delle Macìe Dove: Castellina in Chianti (Siena) – Altroché Winebar, Viale IV Novembre, 23 Quando: Sabato...

Flos Olei Tour a Taipei e Shanghai

La prossima tappa dei Flos Olei Tour sarà doppia e si svolgerà a Taipei (Taiwan) dal 26 al 28 Luglio e nella giornata del...

50 Top Pizza 2019: “I Masanielli” e “Pepe in Grani” sono...

Il Pizzaiolo dell'Anno è Pier Daniele Seu (Seu Pizza Illuminati - Roma) La Pizza dell'Anno è la “Cosacca” di  Francesco&Salvatore Salvo (Napoli) Il Giovane Pizzaiolo dell'Anno...

Mercoledì 7 e Giovedì 8 Agosto 2019 / Orecchiette nelle ‘nchiosce...

Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road 2019 - Ottava edizione #onn2019 Orecchiette per tutti gusti: al tè nero, alle alghe, al ragù di polpo...

Vino, Valoritalia: una garanzia per oltre 1,5 miliardi di bottiglie e...

La società leader nelle attività di controllo sui vini DOCG, DOC e IGT oggi certifica 220 denominazioni, pari al 42% del totale nazionale per...

Domenica 4 Agosto 2019 / Jerzu Wine Festival

Jerzu Wine Festival 2019 Artisti di strada, musica, tornei di calcio, equitazione, corse su strada, trampolieri, laboratori teatrali e tanto ancora Dove: Jerzu (Ogliastra) – Centro...

Venerdì 2 Agosto 2019 / BioFesta – XXI edizione

BioFesta 2019 21° Festa in Castello a Polpenazze del Garda Dove: Polpenazze del Garda (Brescia) – Castello di Polpenazze Quando: da venerdì 2 agosto a lunedì 5...

Venerdì 2 Agosto 2019 e fino al 4 / Fiano Love...

Fiano Love Fest 2019 – Decima edizione Un festival enogastronomico dedicato ad uno dei vini più apprezzati dagli amanti del buon bere. Cena di beneficenza...

Giovedì 1° Agosto 2019 / Mercatino del Gusto – XX Edizione

Mercatino del Gusto - XX Edizione a Maglie (Lecce) La “Reputazione” è il tema dell’edizione 2019 dell’evento che racconta a turisti e pugliesi la Puglia...

Domenica 28 Luglio 2019 / Grand Tasting Vinibuoni d’Italia & B’NU...

Grand Tasting Vinibuoni d'Italia & B'NU Preview - Orosei (Nuoro) Il grande viaggio nell'Italia del Vino con oltre 750 etichette da assaggiare in una notte Dove:...

Sabato 20 Luglio 2019 / All’Ombra del Borgo

All'Ombra del Borgo 2019 Manifestazione dedicata al Vino Dove: Borgo Valbelluna (Belluno) – frazione Mel (centro storico) Quando: Sabato 20 e domenica 21 luglio 2019 Orario: ore 17 La...

Martedì 23 Luglio 2019 / Vino è… musica 2019

Vino è... musica 2019 - Il cammino dell'arte, l'incontro dei sapori Decima edizione per la kermesse enoculturale Dove: Grottaglie (Taranto) – Quartiere delle Ceramiche Quando: Da martedì...

Venerdì 19 Luglio 2019 / Matelica Wine Festival

Matelica Wine Festival - #matelicawine Degustazioni  Talk Show  Cooking Show  Street Food  Live Music Dove: Matelica (Macerata) – Centro storico Quando: Venerdì 19 e sabato 20 luglio...

Venerdì 19 Luglio 2019 / Sciaranuova Festival 2019

Sciaranuova Festival 2019 – Quinta Edizione Teatro in Vigna Per il progetto ideato e prodotto da Planeta, con nuovo direttore artistico Ottavia Casagrande arrivano un’anteprima...

Inaugurato a Roma il Parco dedicato a Edoardo Valentini

E' stato inaugurato oggi, lunedì 15 luglio, a Roma il Parco dedicato al vignaiolo abruzzese Edoardo Valentini. Tra poeti, matematici, biologi e gli infiniti...

Estate a Roma: un lusso da concedersi

Per chi -anche in estate- al mare e alla montagna preferisce il turismo culturale, Roma è una delle tappe obbligate. Ovvio che nel programma ci...

Venerdì 19 Luglio 2019 / Vini d’A…mare – Anzio (Roma)

Vini d'A...mare - Degustazione guidata ad Anzio (Roma) Dagli abissi alle piccole isole una selezione dei grandi vini del mare tra Italia e Grecia Dove: Anzio...

Lunedì 15 Luglio 2019 / WineHunther München Gourmet’s Italia a Monaco...

WineHunter München Gourmet's Italia - Monaco di Baviera è un‘opportunità unica per degustare vini e prodotti gastronomici italiani selezionati, e per immergersi nell’atmosfera di una...

Federdoc festeggia i 40 anni di attività e rinnova le cariche...

Riccardo Ricci Curbastro confermato alla guida della *Federazione che nel 2019 festeggia il suo 40° anno di attività. Il Consiglio di Amministrazione di Federdoc si...

14-15 Luglio 2019 / Vinovip Cortina

VinoVip Cortina 2019 - 12th edition Il summit dell'enologia italiana organizzato da Civiltà del bere Dove: Cortina d'Ampezzo - Rifugio Faloria - Grand Hotel Savoia Quando: Domenica...

12-14 Luglio 2019 / Ein Prosit Grado

Ein Prosit Grado 2019 - IV Edizione Mostra assaggio, itinerari del gusto, degustazioni, incontri e seminari Dove: Grado (Provincia di Gorizia) Quando: Da venerdì 12 a domenica...

Mercoledì 10 Luglio 2019 / Moscato Wine Festival a Roma

Moscato Wine Festival in Tour a Roma l'evento dedicato al moscato italiano nelle sue diverse declinazioni, da nord a sud della penisola organizzato da Go...

Le colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono Patrimonio dell’Umanità...

Dal 7 luglio 2019 le *Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene sono il 55° sito italiano “Patrimonio dell’Umanità”. Così ha decretato l’Assemblea Unesco...

Eletto il nuovo Consiglio FIVI: Matilde Poggi confermata presidente

*Rinnovati gli organi elettivi della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti. Tra i 15 consiglieri 9 riconferme e 6 volti nuovi L'assemblea generale dei soci della FIVI,...

Venerdì 12 Luglio 2019 – Serata di beneficenza Aiutiamo Rocca di...

Serata di beneficenza AIUTIAMO ROCCA DI PAPA – Monte Porzio Catone (Roma) Il ricavato andrà devoluto per contribuire a fronteggiare l'emergenza del disastro che ha...

Donne del Vino: in Sicilia nascerà la prima Consulta Nazionale con...

In Sicilia nascerà la prima Consulta Nazionale tra le *Donne del Vino e la Regione Lo ha annunciato l’Assessore all’Agricoltura Edy Bandiera durante la convention...

Giovedì 4 Luglio 2019 / Slow Food Village – Viterbo

Slow Food Village 2019 - Viterbo Viaggiacibando: il turismo enogastronomico, esperienziale e sostenibile Dove: Viterbo - Piazza dei Caduti Quando: Da giovedì 4 a domenica 7 luglio...

Sabato 6 Luglio 2019 / Il Canelli e i colori del...

Il Canelli e i colori del vino - Canelli (Asti) Manifestazione ideata e organizzata dall’Associazione Produttori Moscato Canelli in collaborazione con l’Enoteca Regionale di Canelli...

CASTRO WINE FEST 2019 – 5-6-7 Luglio – VI Edizione –...

Il *Castro Wine Fest, giunto alla VI edizione, è diventato una manifestazione di rilievo nel panorama degli eventi dedicati al vino e una vetrina...

Ci passerete per una passeggiatina nel centro storico di Roma

Rimedi contro il caldo che è scoppiato all'improvviso in città? Eccone uno se vi trovate a Roma. Passeggiata sul Lungotevere al tramonto che allunga le ombre...

Bererosa: torna il 2 luglio a Roma il grande evento glamour...

Sarà ancora una volta una “vie en rose” sull’universo enoico d’Italia in rosa, ma anche uno degli eventi più attesi dell’estate romana, capace di...

Roma Bar Show – Prima edizione il 23 e il 24...

Si terrà a Roma, lunedì 23 e martedì 24 settembre 2019, presso il Palazzo dei Congressi dell’EUR (Piazza John Kennedy, 1) dalle ore 10:00 alle...

Festa della Robiola di Roccaverano DOP dal 28 al 30 giugno...

Festa della “Roccaverano D.O.P.” con Tessa Gelisio, Plastic Free, buoni sapori del territorio e un annullo filatelico Roccaverano (AT) XIX Fiera Carrettesca 28 – 29 -...

Olio Extravergine di grande livello e spiccato pregio per Rocca delle...

A Rocca delle Macìe l’oliveto è considerato parte integrante del comparto agricolo sia per l’importanza storica e paesaggistica che riveste nel panorama del Chianti...

A Finalborgo un angolo di Medioevo per vino e cucina

A Finalborgo non ci si arriva certo per caso ma una volta in visita in Liguria è tappa consigliatissima e non a caso inserita...

I vini italiani premiati ai Concours Mondial de Bruxelles e du...

Lunedì 17 giugno 2019 sulla Terrazza Civita di Piazza Venezia a Roma 52 cantine italiane offriranno una degustazione esclusiva di oltre 80 vini premiati...

L’Olio Extravergine di Oliva Fiorano raccontato in Terre d’Olio 2019 da...

La Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi ribadisce la sua vocazione agricola non solo con la conduzione dei vigneti, da cui nascono...

Vera cucina romana a due passi dalla Fontana di Trevi

La folla di turisti che normalmente transita attorno alla Fontana di Trevi sembra spesso un fiume in piena che scende verso valle e che...

Bererosa 2019 – Martedì 2 luglio a Palazzo Brancaccio, Roma

Torna immancabile anche quest’anno il grande appuntamento firmato Cucina & Vini dedicato ai vini rosati italiani sia fermi che mossi. È Bererosa*, la festa...

Il London Dry Gin Senensis è un “gin territoriale” / su...

Da winesurf.it, 30 aprile 2019, “Il gin in fiera a Verona: quello che abbiamo scoperto a “Ginitaly” 2019”, di Barbara Amoroso Il direttore, scherzando, lo...

I Grandi Marchi del vino italiano sono a Shanghai e Hong...

Dal 4 al 6 giugno la Cina ospita l’appuntamento annuale più importante dell'Istituto, con la partecipazione di tutte le 19 aziende associate*. Degli oltre 2,4...

Siena incorona gli ultimi due finalisti del Premio Emergente Sala 2019...

Emergente Sala, premio dedicato ai giovani professionisti dell’ospitalità, si è concluso il 1° giugno nella magnifica cornice medievale della città di Siena. Grazie al sostegno...

L’Istituto Grandi Marchi sostiene i candidati italiani in corsa per il...

Tutto pronto per l’ottava edizione del corso propedeutico per accedere al selettivo MW Study Programme. In calendario dodici intense sessioni di lavoro guidate dai...

Concours Mondial de Bruxelles 2019. Al servizio del consumatore.

Lunedì 17 giugno 2019 dalle ore 17,30 alle 21,30 presso la Terrazza Fondazione Civita in Piazza Venezia, a Roma, si svolgerà la...

Vinòforum 2019: nuova location e altre novità XVI edizione – Roma,...

***VINÒFORUM: IL PARCO DI TOR DI QUINTO SARÀ LO SPAZIO DEL GUSTO 2019 Nuova location per la storica manifestazione dedicata alla promozione dell’eccellenza enogastronomica. Ricchissimo...

Concorso Enologico Internazionale Città del Vino. Ultimi giorni per iscriversi alla...

La Selezione del Sindaco cambia nome e diventa International Wine City Challenge. Tra le novità anche un premio alle Grappe italiane e alla Falanghina-Sannio Città...

A Bologna si mangia romano in compagnia dell’Eremo Tuscolano

Nostalgia di Roma per chi è in trasferta, voglia di cucina diversa da quella gioiosamente golosa per i residenti: qualunque sia il motivo, i...

L’Italia svetta per numero di medaglie Grand’oro conquistate / Concours Mondial...

Bilancio positivo per l’edizione n. 26 che si è svolta nella città svizzera di Aigle, con la partecipazione di 340 giudici internazionali e l’adesione...

VitignoItalia: dal 19 al 21 maggio l’Italia del vino sbarca a...

Per la XV Edizione Castel Dell'Ovo si prepara a ospitare 280 aziende da tutta la Penisola con oltre 2.500 etichette in degustazione. Attesi 35 buyer...

Quattro gocce d’olio Palagetto

La grande qualità del patrimonio olivicolo dell'azienda toscana Palagetto di San Gimignano è stata messa in evidenza nella pubblicazione della Sezione Olio della Guida...

Oggi -23 aprile- apre Idylio by Francesco Apreda, l’alta gastronomia firmata...

*APRE IDYLIO BY FRANCESCO APREDA, L’ALTA GASTRONOMIA FIRMATA TRIDENTE COLLECTION IL TALENTUOSO CHEF CAMPANO ALLA GUIDA DEL NUOVO RISTORANTE DEL THE PANTHEON / ICONIC ROME HOTEL Francesco...

“La Cantina perfetta – Grandi vini da collezione” di Chiara Giannotti,...

Nel suo nuovo libro “La Cantina perfetta – Grandi vini da collezione” (edito da Rizzoli), la wine & spirits expert Chiara Giannotti ha raccolto...

Terrazza vista mare sul Lido di Ostia per il Frascati Superiore...

Le avvisaglie della bella stagione si fanno sempre più insistenti, le gite fuori porta si fanno più frequenti, soprattutto quelle sulle tratte che dalle...

La Città della Pizza 2019: al via l’evento, il programma completo...

***12, 13 E 14 APRILE 2019 - PRESSO IL “RAGUSA OFF” (VIA TUSCOLANA, 179), A ROMA Roma per tre giorni è la capitale mondiale della pizza. I...

Vinotype&Vinitaly 2019 – Novità, conferme e appuntamenti

Vinitaly, What else? Anche quest'anno: novità, conferme, tanti appuntamenti e, sempre, un buon calice di vino. Amalia Cascina in Langa Padiglione 10 Stand F3 11.6 Novità: I Cru...

I vini rivoluzionari delle giovani Donne del Vino al Vinitaly 2019

*Il 7 aprile la degustazione delle produttrici under 40 apre il fitto programma veronese dell'Associazione Nazionale Le Donne del Vino. Tantissimi eventi e la...

Orii del Lazio – Capolavori del Gusto: i vincitori della XXVI...

*Si è svolta sabato 23 marzo a Roma, nella Sala del Tempio di Adriano della Camera di Commercio di Roma, la cerimonia ufficiale di...

A ProWein esordisce Promovito: i Consorzi di Toscana uniti sotto lo...

La terra del Chianti, del Brunello e di Bolgheri, alfieri del vino italiano nel mondo, sceglie la strada dell’unità nella promozione 10 Consorzi, dal Chianti...

ProWein: vino italiano protagonista con la Deutschland Sommelier Association

*Circa 30 gli eventi esclusivi andati in scena nello stand dell’Associazione per celebrare etichette iconiche, top brand, grandi denominazioni, ma anche vini emergenti, rosati...

Presentato a Roma il Concorso Ercole Olivario dedicato ai migliori Oli...

*PRESENTATO A ROMA IL CONCORSO DEDICATO AI MIGLIORI OLI EXTRAVERGINE D’ITALIA. LA PREMIAZIONE SABATO 30 MARZO A PERUGIA ERCOLE OLIVARIO: 185 ETICHETTE DA 17 REGIONI SI...

Achilli al Parlamento e Tenuta di Fiorano: anarchia e riservatezza

Ci sono luoghi dell’alta gastronomia che si impongono all’attenzione degli appassionati e della critica e ci restano per decenni, senza mai diventare schiavi delle...

Eremo Tuscolano al mare d’inverno: La Marina a Fiumicino

Passare la coda di questo inverno, freddo e particolarmente ventoso, mangiando in riva al mare può far sognare che il tepore primaverile possa arrivare...

La Guida Essenziale ai Vini d’Italia sbarca in Svizzera

La presentazione* di Der Ultimative Weinführer Italiens 2019, con conferenza stampa, masterclass e degustazione, si svolgerà a Zurigo lunedì 11 marzo. Con l'edizione 2019, la...

50TopPizza 2019: riparte il countdown per scoprire le migliori pizzerie d’Italia...

Novità le 50 top d’Europa e del Nord America Aumentano le candidature per i migliori locali all’estero 50TOPPIZZA 2019: RIPARTE IL COUNTDOWN PER SCOPRIRE LE MIGLIORI PIZZERIE D’ITALIA...

Come l’industria vinicola può catturare l’attenzione della generazione X

Come possiamo entrare in contatto con i consumatori di vino quotidiano, sia che si trovino sul divano di casa, di passaggio in...

Roma Whisky Festival Roma / 2 e 3 marzo 2019

Ottava edizione del Roma Whisky Festival, appuntamento per appassionati, neofiti e professionisti del whisky con eventi, degustazioni, masterclass, seminari sulla mixology, ospiti internazionali, quattro...

Ricerca della romanità: il Marchese del Grillo e il vinello dalle...

Gasperino: 'o vedi che semo coijoni! Ma come, compramo tutto a tre volte il prezzo corente e solo 'a legna 'a vennemo alla metà?!...

Le carni del Ristorante Mamma Mia a Roma e il Fiorano...

"...Il maiale e le carni di bestia lattanti, come vitella di latte, agnello capretto e simili debbono essere ben cotte per prosciugare la soverchia...

Taste Alto Piemonte Roma / Domenica 17 febbraio 2019

***All’interno delle sale del RADISSON BLU HOTEL, i produttori vinicoli delle quattro province di Biella, Vercelli, Novara e Verbano-Cusio-Ossola si riuniranno per presentare alla stampa e al...

Vino e verdure, si può: l’Eremo Tuscolano con verza, guanciale e...

Con un po' di fantasia possiamo rendere un piatto di verdure goloso in poche mosse, riuscendo ad abbinarlo anche ad un buon bicchiere di...

Presentata la 26^ edizione del ProWein – Düsseldorf / 17-19 marzo...

***Dal 1994 al 2018 oltre 74mila espositori e circa 712mila visitatori per un quarto di secolo da record. ProWein: la più importante fiera internazionale del vino...

extraLucca 2019: l’Olio è una cosa seria dal 9 all’11 febbraio

Da un'idea di Maestrod'Olio, Fausto Borella, extraLucca 2019*** Sabato 9, Domenica 10 e Lunedì 11 Febbraio 2019 Ingresso Gratuito CAMBIARE: PER ESSERE SEMPRE PIU’ STIMOLATI AD ACCETTARE...

Sangiovese Purosangue a Roma – 19 e 20 gennaio 2019

Sangiovese Purosangue a Roma*** Il 19 e 20 gennaio  torna al Radisson Blu Hotel la manifestazione interamente dedicata a uno dei vitigni italiani di riferimento L’Associazione...

Donne del Vino: Donatella Cinelli Colombini confermata Presidente Nazionale

DONATELLA CINELLI COLOMBINI CONFERMATA PRESIDENTE NAZIONALE DELLE DONNE DEL VINO*** IMPRENDITRICE DEL VINO TOSCANA, RESTERÀ IN CARICA PER IL TRIENNIO 2019-2022 Donatella Cinelli Colombini guiderà per...

Fisar Roma, Tenuta di Fiorano e La Parolina per la presentazione...

Sarà una serata veramente stellata quella organizzata dalla delegazione Fisar di Roma e Castelli Romani e che andrà in scena sabato 12 Gennaio nella...

God Save The Wine – Il Vino nel Salone delle Feste...

***Informativa a cura di God Save The Wine God Save The Wine - Il Vino nel Salone delle Feste al St. Regis di Firenze il...

Come ti addolcisco le Feste: Cannellino di Frascati Docg / Per...

Feste, cene, cenoni, riunioni, tutto fa cibo e soprattutto fa dolci. Annoso problema: cosa abbinare ai dolci? Ce la faremo a dimenticare l’usanza degli Spumanti...

Nobile è la terra / Per chi l’avesse perso

Calore di casa. L’intimità di una tavola che riunisce le persone intorno ad un piatto caldo nelle sere d’inverno. Un piatto che sa di...

Torta di mele, mon amour! / Per chi l’avesse perso

Da quella di nonna Papera messa a freddare sulla finestra bordo giardinetto, a quella snob delle sorelle Tatin, dalla ricetta rustica di mia zia...

Cultura consumo del sale: conoscenza, origine, tutela come giacimenti naturali e...

Riceviamo e volentieri pubblichiamo da Giampietro Comolli Sale italiano, fra economia e cucina. Un prodotto naturale dalle potenzialità enormi. Puntiamo ai distretti "saleitaliano". Una risorsa diffusa...

Natale. Spumanti italiani fanno il boom: in Italia si stappano 66...

Informativa stampa a cura di Gruppo Wise per UIV Osservatorio del Vino UIV-ISMEA stima consumi spumanti italiani durante festività e aggiorna dati export Natale. Spumanti italiani...

Con i miei migliori auguri di Buone Feste!

soprattutto, per un corretto servizio sulle vostre tavole ricordate, come diceva Totò, che "il vino bianco va...

Le Case della Saracca: uno scrigno enogastronomico nel cuore di Monforte...

Il profumo dei camini per gli stretti vicoli, avvolti dal silenzio rotto solo dal tacchettio dei passanti; nell'aria il freddo rigido dell'inverno; le luci...

E’ nato WineFi24 al servizio dell’enoturista

La giornalista enogastronomica Stefania Vinciguerra annuncia sul suo blog la nascita di WineFi24, un nuovo e coinvolgente progetto per la diffusione della cultura enogastronomica...

E’ Silvano Brescianini il nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta / da...

E’ Silvano Brescianini (nella foto) il nuovo Presidente del Consorzio Franciacorta. Il Direttore Generale di Barone Pizzini, già vicepresidente del consorzio dal 2009 con delega...

I vini premium in Germania: indagine dell’Istituto Grandi Marchi su un...

***Presentato a Roma, nella sede della Stampa Estera, lo studio di Nomisma Wine Monitor su “tendenze e prospettive per i fine wines italiani presso la...

L’Olio Extravergine di Oliva Palagetto prodotto a San Gimignano in Toscana...

La scheda tecnica dell'Olio Extravergine di Oliva di Palagetto, azienda toscana di San Gimignano. Comune di produzione: San Gimignano, provincia di Siena Cultivar: Frantoio, Moraiolo, Leccino,...

Unione Italiana Vini presenta la quattordicesima edizione del Codice della Vite...

***Unione Italiana Vini presenta la quattordicesima edizione del "Codice della Vite e del Vino" Volume contiene: Testo unico del Vino e decreti attuativi, disposizioni comunitarie...

Il Consorzio delle Doc-Fvg lancia “1918/2018 Vendemmia di Pace” in occasione...

L’iniziativa, organizzata in occasione del centenario della fine del primo conflitto mondiale, è stata ideata per ricordare il valore del vino come elemento di...

Sparkle Day, il giorno dopo / da cucinaevini.it del 4 dicembre...

Il mondo delle bollicine italiane di qualità si è incontrato allo Sparkle Day il primo dicembre a Roma, all’hotel Westin Excelsior, in occasione della...

Flos Olei 2019: grande evento sabato 8 dicembre a Roma

L'EVENTO A ROMA L'8 DICEMBRE PRESSO THE WESTIN EXCELSIOR ROME*** FLOS OLEI 2019: LA PIÙ IMPORTANTE GUIDA AL MONDO DELL'EXTRAVERGINE COMPIE 10 ANNI E PER L'OCCASIONE...

Sparkle DAY – Il 1° Dicembre 2018 all’Hotel Westin Excelsior di...

Il più grande evento di bollicine italiane della Capitale - Sabato 1° Dicembre 2018 a Roma - Hotel Westin Excelsior - dalle ore 16...

Vinòforum Class: a Roma il vino incontra la storia – Grande...

LUNEDÌ 26 NOVEMBRE 2018, DALLE ORE 16.00 ALLE 23.00, ROMA VINÒFORUM CLASS: IL VINO INCONTRA LA STORIA NEI SUGGESTIVI SPAZI DELLO STADIO DI DOMIZIANO 82 AZIENDE TOP...

Bibenda 2019 – Presentazione Nazionale Sabato 24 Novembre 2018 a Roma

Presentazione Nazionale, Premiazione, Cena e Degustazione degli oltre 500 Vini premiati da BIBENDA 2019 con i 5 Grappoli, sabato 24 novembre 2018 a Roma. Programma...

Daniele Cernilli a Monaco il 19 novembre per la presentazione della...

Il 19 novembre 2018 sarà una data da ricordare per Daniele Cernilli e tutto lo staff dei collaboratori impegnati per la stesura e la...

Pappardelle al ragù di cinghiale alla maniera chiantigiana

Le pappardelle al ragù di cinghiale costituiscono un piatto cardine dalla tradizione culinaria del centro Italia e in particolare della Toscana. Prendiamo in prestito la...

A cena da Emma con i vini della Tenuta di Fiorano

Quella di Emma Pizzeria con Cucina a Roma è una delle formule di ristorazione che ha riscontrato subito un buon successo di pubblico. Non una...

MareDiVino a Livorno Sabato 17 e Domenica 18 Novembre 2018

La Delegazione di Livorno della FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori), Slow Food Livorno, Comune e Provincia di Livorno, con il patrocinio della Regione...

Sangiovese Purosangue a Siena da Sabato 3 e Lunedì 5 Novembre:...

Sangiovese Purosangue sbarca nel cuore di Siena Dal 3 al 5 novembre torna la manifestazione dedicata a uno dei vitigni italiani di riferimento: degustazioni e...

vinoè – III edizione della kermesse enoica FISAR / 27-29 ottobre...

DA SABATO 27 A LUNEDÌ 29 OTTOBRE 2018, FIRENZE STAZIONE LEOPOLDA III edizione della kermesse enologica firmata FISAR dedicata alle eccellenze enoiche nazionali. Degustazioni, tavole rotonde, cooking show e l’inedito...

Non facciamo una frittata!

Facciamo chiarezza: non è che se hai fretta di cucinare qualcosa ti devi buttare solo su due tristi uova al tegamino. Puoi fare pure...

Pesceria Re di Roma: il mare in città

Tornati in città, con alle spalle le vacanze al mare che sembrano già lontanissime, sarà il caso di fare un "richiamino" di cucina di...

MILANO WINE WEEK. UNIONE ITALIANA VINI CELEBRA I 90 ANNI DI...

A Palazzo Bovara di Milano, illustri esponenti del vino e 14 aziende storiche di UIV Una nobile storia al servizio dell’eccellenza del vino italiano  Milano, 12...

Il 29 e 30 settembre Merano WineFestival in anteprima all’Ippodromo di...

Il 79° Gran Premio Merano Alto Adige ospita l’anteprima della 27^ edizione di Merano WineFestival (9-13 novembre). E’ l’occasione in cui Helmuth Köcher presenta...

Porchetta di Ariccia Igp: maiale prêt-à-porter

La porchetta è da sempre tra i prodotti annoverati nella lista dei cosiddetti "cibi di strada", da ricercare sulle "passerelle" fornite dai numerosi camioncini...

Salone del Gusto: Fisar alla guida dell’enoteca – Da giovedì 20...

DA GIOVEDÌ 20 A LUNEDÌ 24 SETTEMBRE 2018 TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO (TORINO) SALONE DEL GUSTO: FISAR ALLA GUIDA DELL’ENOTECA FISAR e Slow Wine di nuovo...

Ad Andrea Gabbrielli del settimanale Tre Bicchieri il Premio Casato Prime...

***Fonte gamberorosso.it Un premio per la capacità di raccontare storia, cultura e tradizioni della terra del Brunello con grande sensibilità e professionalità. È Andrea Gabbrielli...

Pizza e pesce povero da PePPO al Cosimato nella Roma trasteverina

Il mondo dell'offerta enogastronomica romana è in continuo movimento. C'è sempre spazio in città per le nuove idee, soprattutto per quelle radicate su un...

Presentazione Guida Essenziale ai Vini d’Italia di DoctorWine a Milano domenica...

La Guida Essenziale ai Vini d'Italia by DoctorWine, giunta alla quinta edizione,anche quest'anno avrà due presentazioni italiane: - il 14 ottobre a Milano, all'hotel Principe...

Càtari e vino: una coppia impossibile mille anni fa

Il catarismo*** è stato un movimento eretico e anticlericale che si diffuse tra l'XI e il XIII secolo, soprattutto in Francia. Nacque in contrapposizione...

Il Fiorano Bianco e la cucina di mare nel centro di...

Un ristorante di pesce a Roma di recente apertura? A pochi passi da Piazza del Popolo c'è La Penna d'Oca, proprio all'innesto tra via...

Piatti in tavola al Relais Riserva di Fizzano / Per chi...

Che in Chianti Classico, e in generale in Toscana, si mangi strabene è cosa risaputa, e le numerose strutture di accoglienza disseminate sul territorio...

Rossese Bianco e Galantina di Coniglio / Per chi l’avesse perso

Il Langhe Rossese Bianco di Amalia Cascina in Langa è indubbiamente un prodotto originale. Merita un abbinamento con un piatto altrettanto particolare che dia...

Il Porto di Ripetta: nome legato alla storia del vino a...

Grande fu l’importanza della storia commerciale del Porto di Ripetta soprattutto per il consumo vitivinicolo della città di Roma e dei dintorni. Voluto da Papa...

Andrea Zingarelli, terza generazione a Rocca delle Macìe: Senensis e il...

Andrea Zingarelli, figlio del patron Sergio Zingarelli, rappresenta la terza generazione della famiglia a Rocca delle Macìe, insieme alla sorella Giulia. Grande giocatore (mancato)...

Osteria La Salita nel centro storico di Monforte d’Alba

Il borgo medioevale di Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo in Piemonte, deve il suo nome al castello cinto da mura che sorse nell’Alto...

“Se annate de prescia da Fortunata nun potete magnà”…

"Se annate de prescia da Fortunata nun potete magnà se volete magnà dovete d’aspettà perché la robba nostra è fatta a mano e gli intruj nun...

La cucina di Serravalle Langhe e il Barolo

Quando si visitano le Langhe la prima impressione che si ha è quella di avere tutto a portata "di sguardo": i castelli dei comuni...

Tempo di mietitura del grano nella Tenuta di Fiorano

Siamo nel pieno periodo della mietitura e della trebbiatura del grano nei terreni a conduzione biologica della Tenuta di Fiorano. Qui alle pendici dei Colli...

Milano Wine Week / 7-14 ottobre 2018

Debutta a ottobre a Milano la prima “settimana del vino” *** Dal 7 al 14 ottobre 2018 Milano si tingerà di rosso, bianco e rosato...

Ricetta per l’estate: Fagioli all’uccelletto con salsiccia e Chianti Classico

In Toscana, qualsiasi sia la stagione, nei menu dei ristoranti di cucina tradizionale troverete quasi sempre i fagioli all'uccelletto. Un contorno che si sceglie giusto...

Torna Calici di Stelle: nelle notti dal 2 al 12 agosto...

***Calici di Stelle  nasce dall’idea di trasformare il periodo più poetico delle notti d’estate in un’occasione di promozione dell’Enoturismo italiano. Per questo il Movimento Turismo del Vino e...

Estate a Roma: in zona Marconi si beve bene al Don...

La proposta enogastronomica dei quartieri romani più decentrati negli ultimi anni si sta qualificando sempre di più grazie all'apertura di ristoranti e wine bar...

Piazza San Cosimato: mercato rionale, cucina romana e cinema all’aperto in...

Piazza San Cosimato a Roma è uno dei cuori pulsanti del quartiere Trastevere, capace di trasformarsi e adattarsi alla vita del flusso delle persone...

Bererosa: il 3 luglio torna a Roma il grande evento dedicato...

Dall’Alto Adige alla Puglia, passando per Lombardia, Abruzzo e Calabria, in degustazione i migliori fermi e spumanti dello Stivale abbinati allo street food. Spazio...

Rinaldo all’Acquedotto e la cucina di mare

Durante i week end estivi nelle grandi aree metropolitane di tutta la Penisola il traffico si ramifica lungo le vie del mare. Tutti un...

La tradizione romana verace nel mangiare e nel bere

Esattamente a cosa pensate di primo acchito quando si parla di "tradizione romana verace" nella ristorazione? Sì, esattamente a quello: trattoria, aria di cucina di...

Eremo Tuscolano e Apoteca

L'Eremo Tuscolano si trova a suo agio nella proposta dei vini del ristorante Apoteca, nel quartiere Flaminio, a Roma, a due passi dal Teatro...

È nato un gin nel Chianti ed è un gran gin...

Da internetgourmet.it,  16 maggio 2018, "È nato un gin nel Chianti ed è un gran gin", a firma Angelo Peretti L’ultima cosa che mi sarei...

L’agroalimentare regionale fa squadra con Lazio Prezioso / sabato 26 maggio...

Sabato 26 maggio presso l’Hotel Westin Excelsior di via Vittorio Veneto*** L’AGROALIMENTARE REGIONALE FA SQUADRA CON LAZIO PREZIOSO DEBUTTA A ROMA IL GRANDE ‘BANCO D’ASSAGGIO’ DEDICATO AI...

Dehors e tradizione romana a Trastevere

Primavera inoltrata significa tavoli affollati nei dehors della ristorazione di ogni dove. A Roma siamo un po' più fortunati, per tanti motivi, non da escludere...

Vino e Arte che passione vi aspetta per la terza edizione...

Vino e Arte che passione! Terza edizione il 20 maggio 2018 al Casino dell’Aurora Pallavicini a Roma Terza edizione di “Vino e Arte che passione!”, la...

Spaghetti col baccalà e Fiorano Bianco 2015 Tenuta di Fiorano /...

Su doctorwine.it del 17 marzo 2018, la "shedoctor" e caporedattore di Doctor Wine, Stefania Vinciguerra consiglia l'abbinamento del Fiorano Bianco 2015 della Tenuta di...

Lazio Prezioso / Il 26 maggio a Roma il palcoscenico delle...

Ogni provincia laziale è ricca di storia, tradizioni, paesaggi affascinanti che si traducono in abbondanza di espressioni territoriali. La manifestazione vuole metterle in squadra...

Sora Maria e Arcangelo ad Olevano Romano: stagione primavera-estate con l’Eremo...

Un nome storico della ristorazione laziale è quello di Sora Maria e Arcangelo ad Olevano Romano, dal 1950 solido indirizzo per chi è alla...

Vinitaly 2018: la Fiera è sempre più legata al business

Vinitaly 2018: 128mila presenze da 143 nazioni, di cui 32mila buyers internazionali. Il dato dell'affluenza per questa 52esima edizione del Salone Internazionale dei Vini e...

Il mio ventiseiesimo Vinitaly: della comunicazione e altre dinamiche

Se è vero che l’Italia è tra i leader mondiali nella produzione di vino, allora abbiamo un dovere da compiere e una responsabilità da...

Torta di mele, mon amour!

Da quella di nonna Papera messa a freddare sulla finestra bordo giardinetto, a quella snob delle sorelle Tatin, dalla ricetta rustica di mia zia...

Un piatto quotidiano per il Dolcetto: Patate alla Savoiarda

Che stress. Traffico, lavoro, impegni, contrattempi. Un tempaccio che non aiuta a tenere su il morale. E poi arrivi a casa e trovi il...

Matti per la carbonara? Si va al Grappolo d’Oro in centro...

Sono tanti gli amici non romani che mi chiedono dove mangiare un'ottima carbonara in centro a Roma. La domanda arriva spesso timida perché contiene...

Voglia di mare.

Con questo freddo verrebbe più da pensare alla polenta con le spuntature o alla pasta e fagioli fumante. Ma a volte è anche questione...

Donne Vino e Cinema il 4 marzo a Torino

Appuntamento con Donne Vino e Cinema il 4 marzo 2018 presso il Museo Nazionale del Cinema di Torino. Le due figure maschili e femminili presenti...

Terre di Toscana – 4 e 5 marzo 2018 / da...

Come di certo già saprete domenica 4 e lunedì 5 marzo tornerà (per l’undicesima volta) Terre di Toscana, uno degli eventi “vinosi” più belli...

Aglianico a Roma, il 17 e 18 febbraio al Radisson Blu...

Per la prima volta a Roma, all’interno delle sale del Radisson Blu Hotel di Roma, attraverso banchi di assaggio e seminari tematici, operatori e...

Eremo Tuscolano a tu per tu con il Colosseo

Cartoline da Roma. Una tra tutte la vista sul Colosseo che arriva ad inquadrare in lontananza il Campidoglio, l'altare della Patria e addirittura il Cupolone. La...

Perché sul Brasato al Barolo ci va il Barolo

L'abbinamento classico per un piatto di Brasato al Barolo è un calice di Barolo: lo propongono gli osti nelle trattorie e nei ristoranti tipici...

Piatti in tavola al Relais Riserva di Fizzano

Che in Chianti Classico, e in generale in Toscana, si mangi strabene è cosa risaputa, e le numerose strutture di accoglienza disseminate sul territorio...

Simply the Best 2018 il 26 febbraio a Milano – Il...

Torna a Milano il wine tasting di Civiltà del bere dedicato al Top delle guide vini 2018: le Cantine più premiate dalla critica enologica...

Donne del Vino in Parlamento per diventare wine manager

Il presidente Commissione Agricoltura della Camera Luca Sani tiene a battesimo i corsi sul wine marketing a misura di donna e sui Consorzi di...

Un vino per il supplì

Solo a sentire la parola supplì si apre una voragine nello stomaco dei più golosi e si annullano le motivazioni incrollabili di coloro che stanno...

Giro d’Italia in 80 Vini con DoctorWine alias Daniele Cernilli: si...

Un ciclo di otto incontri dedicati al vino e targati DoctorWine. Per poter conoscere i vini italiani, bisogna, prima di tutto, intraprendere un lungo viaggio...

Brunch&Vip con Eremo Tuscolano

Esiste un mangiare "diverso", che potremmo definire leggero e disimpegnato, etimologicamente un mangiare "contratto" ma in realtà dalla durata indefinibile, veloce o lento quanto...

Il vino buono contro l’acqua cattiva con FISAR Livorno e Winesurf

Con piacere condividiamo l'articolo di Carlo Macchi pubblicato su winesurf.it lo scorso 20 dicembre su questa lodevole iniziativa. Sabato 3 febbraio 2018 FISAR Livorno e...

Premio Gambelli 2018: il 14 febbraio a Montepulciano la proclamazione del...

La consegna del riconoscimento in occasione dell'anteprima del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano Si avvicina l'attesissimo appuntamento con il PREMIO GIULIO GAMBELLI, riconoscimento alla sua...

Wine&Siena – Capolavori del Gusto / 27 e 28 gennaio 2018

Il 27 e il 28 gennaio non perdete l’appuntamento con il gusto a Wine&Siena. Ritorna per la sua terza edizione un evento dedicato alle...

Taste Alto Piemonte / Domenica 14 gennaio 2018 a Roma

All’interno delle sale del Radisson Blu Hotel di Roma, i produttori vinicoli delle quattro province di Biella, Vercelli, Novara e Verbano-Cusio-Ossola si riuniranno per...

Sangiovese Purosangue a Roma 2018 / 20 e 21 gennaio

L’Associazione EnoClub Siena rinnova l’appuntamento con il Sangiovese a Roma, per il settimo anno consecutivo. Siamo arrivati all’undicesimo evento romano con il marchio Sangiovese Purosangue....

Come ti addolcisco le Feste: Cannellino di Frascati Docg

Feste, cene, cenoni, riunioni, tutto fa cibo e soprattutto fa dolci. Annoso problema: cosa abbinare ai dolci? Ce la faremo a dimenticare l'usanza degli Spumanti...

Nobile è la terra

Calore di casa. L'intimità di una tavola che riunisce le persone intorno ad un piatto caldo nelle sere d'inverno. Un piatto che sa di...

La cantina di vino più antica del mondo è in Georgia...

Da lastampa.it a firma Noemi Penna del 26 novembre 2017   Benvenuti a Gadachrili Gora, in Georgia, patria del vino. Un villaggio neolitico della regione di...

Sergio Zingarelli parla del Distretto rurale del Chianti a Buongiorno Regione...

Segnaliamo l'intervista a Sergio Zingarelli, presidente del Consorzio Chianti Classico, sulla nascita del Distretto rurale del Chianti. Buongiorno Regione Toscana, Rai Tre, ore 7:30 del...

Food&Wine in Progress 2017: sabato 2 e domenica 3 dicembre alla...

Ricco programma per l’evento organizzato da AIS Toscana e URCT: show cooking, seminari, degustazioni guidate e sessioni di mixology con i più famosi bartender Centinaia...

Carlotta Gori è il nuovo direttore del Consorzio Vino Chianti Classico

Il Gallo Nero si tinge di rosa, è Carlotta Gori il nuovo Direttore Una donna per la prima volta alla guida del Consorzio Chianti Classico...

Sparkle Day 2018: sabato 2 dicembre a Roma la più grande...

Sabato 2 dicembre 2017, a Roma, andrà in scena lo Sparkle Day 2018. Decima edizione della manifestazione nata per lanciare l’uscita della guida Sparkle....

Flos Olei 2018: Italia in testa nella “The Best 20”, dal...

LA PRESENTAZIONE A ROMA, PRESSO THE WESTIN EXCELSIOR DI VIA VENETO SABATO 9 DICEMBRE 2017  FLOS OLEI 2018: PROVIENE DAL LAZIO L’AZIENDA OLIVICOLA DELL’ANNO L’ITALIA IN TESTA NELLA...

Una carbonara e via!

Metti che uno si trova all'ora di pranzo alla stazione Termini in anticipo rispetto alla partenza del treno (o, magari peggio, col treno con...

BIBENDA 2018 a Roma – Sabato 18 novembre 2017

BIBENDA 2018. Festa dei 5 Grappoli! Presentazione Nazionale, Conferenza Stampa, Premiazione. Ingresso in sala dalle ore 18,30 presso l’Hotel Rome Cavalieri - Via A. Cadlolo,...

Vinibuoni d’Italia 2018 – Presentazione al Merano Wine Festival l’11 novembre...

Comunicato Stampa a cura di Vini Buoni d'Italia Merano Wine Festival 11 Novembre 2017 / Teatro Puccini ore 10,30 VINIBUONI D’ITALIA 2018 Premiazione dei vini della Corona e...

Sangiovese Purosangue: un programma ricchissimo dal 2 al 5 novembre a...

Sangiovese Purosangue Dal 2 al 5 novembre a Siena torna la manifestazione interamente dedicata a uno dei vitigni italiani di riferimento. Degustazioni, seminari e verticali di...

A Roma torna Life of Wine, evento unico nel mondo dedicato...

A ROMA TORNA "LIFE OF WINE" EVENTO UNICO NEL MONDO DEL VINO DEDICATO ALLE VECCHIE ANNATE Ai banchi di assaggio sessanta grandi produttori da tutta Italia presenteranno annate...

Presentazione nazionale della Guida Vitae 2018 / Sabato 21 ottobre 2017...

Sarà nuovamente il The Mall, a Milano, a ospitare la presentazione  della Guida dell’Associazione Italiana Sommelier Sabato 21 ottobre, attesa come ogni autunno, torna la...

Il Porto di Ripetta: nome legato alla storia del vino a...

Grande fu l'importanza della storia commerciale del Porto di Ripetta soprattutto per il consumo vitivinicolo della città di Roma e dei dintorni. Voluto da Papa...

Tre Bicchieri 2018 – Degustazione Roma – 22 ottobre 2017

TRE BICCHIERI 2018 Domenica 22 ottobre 2017 Ore 16.00 – 20.00 Roma – Sheraton Rome Hotel and Conference Center – Viale del Pattinaggio, 100 Domenica 22 ottobre, Gambero...

Dolcetto d’Alba e fritto misto alla piemontese

Uno dei piatti più golosi e tradizionali della cucina del nord ovest è il fritto misto alla piemontese. Ed è anche uno dei più complessi,...

Le migliori 99 Maison di Champagne il 21 ottobre 2017 –...

DES PIEDS ET DES VINS A ROMA 2017 / Roma – 21 ottobre 2017 PROGRAMMA “Le migliori 99 maison di champagne” presentazione 6^ edizione dalle 11:00 alle 12:00 (ingresso...

La mia ricetta degli spaghetti alla carbonara su Doctor Wine

Da doctorwine.it, 29 luglio 2017, “Spaghetti alla carbonara”, a firma Rosanna Ferraro La carbonara perfetta? Su questo sono talebana! E a questa "carbonara perfetta" abbiniamo il...

Doctor Wine 2018 / Arriva la Guida Essenziale: il 1° ottobre...

L'edizione 2018 della Guida Essenziale ai Vini d'Italia by DoctorWine di Daniele Cernilli sarà presentata ufficialmente in Italia: Domenica 1 ottobre a Milano, all'Hotel Principe...

Coppelle, fojette, gran crudo, Eremo Tuscolano e Quinzi & Gabrieli /...

Quinzi & Gabrieli, con una elle, è ristorante di pesce al civico 5 in Via delle Coppelle nel rione Sant’Eustachio a Roma.  La via,...

Ristorante La Parolina a Trevinano: genuinità e senso di famiglia /...

Genuinità, consapevolezza e senso di famiglia sono i pilastri che sostengono da più di dieci anni la cucina e l’ospitalità di Iside De Cesare...

Consigli per l’estate: archeologia, mare e vino / Per chi l’avesse...

Gli appassionati di scavi archeologici hanno di certo un promemoria in agenda per una visita, presto o tardi, al Polo Archeologico di Ostia Antica...

Tenuta di Fiorano: i prodotti della terra / Per chi l’avesse...

Nei terreni della Tenuta di Fiorano, tutti a conduzione biologica, storicamente si coltiva grano duro. Le varietà utilizzate per la coltivazione sono tra quelle...

Segreti nel centro storico di Roma: la tranquillità di Piazza Margana...

Alcuni angoli del centro storico di Roma vengono lasciati incredibilmente fuori dalle rotte pedonali dei turisti; eppure sono lì, schiacciati tra un palazzo nobiliare...

Fizzano: “riserva di caccia” gourmet

La Riserva di Fizzano a Castellina in Chianti in estate si trasforma in una riserva "di caccia" per veri gourmet. Complice di questa trasformazione stagionale...

Tonno di coniglio e Barbera d’Alba: l’estate piemontese nei territori dell’UNESCO

Uno dei modi più sicuri che conosciamo per immergersi pienamente in un territorio e nelle sue tradizioni è quello di “mangiarlo” (e “berlo”), ossia...

La Vecchia Pineta ad Ostia: il Razionalismo, il mare e l’Eremo...

Era il 1933 e un bando per la costruzione di un impianto balneare sul litorale romano richiedeva i seguenti criteri: “assolutamente di lusso, nell’aspetto,...

Eremo Tuscolano, Matricianella e la tradizione romana più verace

Campo Marzio, famoso rione del centro di Roma, nasconde in via del Leone uno dei ristoranti storici per la cucina romana, custode del ritmo...

We Love Tasting – Umbria / Orvieto – 29 giugno-2 luglio...

Durante la quarta edizione del Tango Festival, Excellence presenta WE LOVE TASTING UMBRIA, evento unico nel suo genere ideato per valorizzare il ricco patrimonio...

Bererosa 2017 / Il 6 luglio a Roma torna la grande...

UN FENOMENO IN CRESCITA: 25 MILIONI DI ETTOLITRI I CONSUMI MONDIALI PREVISTI PER IL 2018 E IL ROSA NEL CALICE IMPAZZA NEL MONDO SOCIAL CON BEREROSA TORNA...

Il carbonaro, la Carbonara e l’Eremo Tuscolano a Campo de’ Fiori...

Lo storico ristorante La Carbonara a Campo de' Fiori a Roma, specializzato in piatti romani, porta nel suo nome la storia centenaria della famiglia Salomone,...

Mare e tramonti senza filtro: l’Eremo Tuscolano a La Baia di...

Le scampagnate primaverili stanno esponenzialmente cedendo il passo alle incursioni in ristoranti vista mare: per i romani è tempo di andare a scoprire cosa...

Pitstop: Eremo Tuscolano da Barzilai in via Panisperna a Roma

In preda al panico da ristoranti acchiappaturisti in zona centro a Roma, se capitate nel Rione Monti potreste optare per appollaiarvi su uno sgabello...

A Lido di Camaiore torna Vini d’Autore con 80 cantine e...

Domenica 21 e lunedì 22 maggio VINI D'AUTORE - TERRE D'ITALIA Una Hotel Lido di Camaiore (LU) via Sergio Bernardini 335/337 A Lido di Camaiore torna Vini d'Autore...

Mare e vulcano: spaghetti alle vongole ed Eremo Tuscolano

Che l'Eremo Tuscolano faccia l'amore con la carbonara, ce lo siamo già detto, e con i piatti della tradizione romana (broccoli e arzilla, cacio...

FIVI / Il Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a Roma...

FIVI A ROMA / Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti Il 13 e 14 maggio 2017 si terrà presso il Salone delle Fontane dell'EUR (Via...

Tenuta di Fiorano: i prodotti della terra

Nei terreni della Tenuta di Fiorano, tutti a conduzione biologica, storicamente si coltiva grano duro. Le varietà utilizzate per la coltivazione sono tra quelle...

Eremo Tuscolano: il vino finisce in Soffitta per “buoni” motivi

Continua il percorso goloso del Frascati Superiore Eremo Tuscolano di Valle Vermiglia nella ristorazione capitolina. Il vino di Mario Masini finisce stavolta Al Forno della...

Ristorante La Parolina a Trevinano: genuinità e senso di famiglia

Genuinità, consapevolezza e senso di famiglia sono i pilastri che sostengono da più di dieci anni la cucina e l’ospitalità di Iside De Cesare...

L’Eremo Tuscolano, i fritti e la pizza di Accasadì

E' sempre più frequente trovare una carta dei vini nei locali dove viene proposta anche la pizza, e che ci sia una risposta da parte dei commensali...

Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano è tra i Vizi Capitali di...

Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano dell'azienda Valle Vermiglia di Mario Masini e il Ristorante Vizi Capitali di Fabio Di Felice di Trastevere a Roma...

L’Eremo Tuscolano, il vino a Casa Savoia

No, diciamolo subito, l'Eremo Tuscolano non è diventato (ancora) il vino della famiglia erede dell'ultimo re d'Italia. Casa Savoia è semplicemente un ristorante aperto di...

Musei Vaticani, Eremo Tuscolano e Osteria delle Commari a Roma

Ci sono almeno due forti immagini legate ai Musei Vaticani che vengono spesso in mente: l’interminabile serpentone di turisti lungo le mura e il...

Tajarin delle Langhe al ragù

Le Langhe valgono il viaggio anche solo per un piatto di Tajarin al ragù (figuriamoci se al tartufo d'Alba!). Chi c'è già stato lo...

Dolcezze di Langa / Per chi l’avesse perso

Una volta in Langa per riempirvi gli occhi di bellezza e il cofano di vino, non mancate di addolcirvi un po' con un assaggio...

Frantoio, leccino, moraiolo: è di nuovo tempo di extravergine nella Tenuta...

E' di nuovo tempo di produrre l'olio extravergine di oliva nella Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi. Si è da poco effettuata...

Tempo di olio extravergine per Rocca delle Macìe

A Rocca delle Macìe è appena terminata la spremitura per il nuovo olio extravergine d'oliva, e i tanti oliveti chiantigiani ancora respirano l'aria di chi...

La versatilità dell’Eremo Tuscolano si sperimenta da Baccano a Roma

"Baccano è il vero bistrot mediterraneo della capitale", recita il claim del ristorante di via delle Muratte ad un passo da Fontana di Trevi,...

Testaccio, Felice e l’Eremo Tuscolano

Nel cuore di Testaccio, quartiere storico di Roma, troviamo un altro baluardo della cucina tradizionale capitolina, il ristorante Felice a Testaccio dal 1936. La storia...

Via Panisperna, carbonara ed Eremo Tuscolano: la tradizione nel cuore di...

In via Panisperna 214 a Roma, c'è un luogo del gusto in cui la cucina della tradizione romana è portata avanti dal 1906. Nell'apri...

Toma Piemontese e Barbera d’Alba

Quando cerchiamo il giusto abbinamento del vino con un piatto o con un prodotto, lo facciamo per creare un cerchio magico di sapori che si completano, si...

Cucina del quinto quarto da quasi 130 anni da Checchino a...

La cucina del quinto quarto è stata codificata praticamente qui, di fronte al mattatoio, tra le mura della vecchia Osteria con cucina del 1887...

Coppelle, fojette, gran crudo, Eremo Tuscolano e Quinzi & Gabrieli

Quinzi & Gabrieli, con una elle, è ristorante di pesce al civico 5 in Via delle Coppelle nel rione Sant'Eustachio a Roma.  La via,...

Dolcezze di Langa

Una volta in Langa per riempirvi gli occhi di bellezza e il cofano di vino, non mancate di addolcirvi un po' con un assaggio...

Un Frascati Superiore alle prese con la cucina del Salento

La versatilità del Frascati Superiore Docg Eremo Tuscolano dell'azienda Valle Vermiglia andrebbe sperimentata sulle cucine di tradizione marinara di tutte le regioni italiane. Un'opportunità l'abbiamo...

Consigli per l’estate: archeologia, mare e vino

Gli appassionati di scavi archeologici hanno di certo un promemoria in agenda per una visita, presto o tardi, al Polo Archeologico di Ostia Antica...

Da Grano nel rione Sant’Eustachio a Roma

Quello di Sant'Eustachio è un rione storico della Capitale. E' il rione di Palazzo Madama, San Luigi dei Francesi, Sant'Andrea della Valle e della...

Eremo Tuscolano “vista mare” al Tirreno Village di Fregene

I ristoranti vista mare sono in estate una tentazione troppo grande per tutti. Sinonimo di vacanza, aria pulita, relax, allegria, buon mangiare e buon...

Eremo Tuscolano e Pascucci al Porticciolo: il successo della provincia romana

Le Tre Forchette 2017 secondo la nuova Guida dei Ristoranti di Roma del Gambero Rosso per la prima volta assegnate al ristorante Pascucci al...

Il Fiorano Bianco al ristorante La Rosetta di Massimo Riccioli a...

Quello del ristorante La Rosetta è nome da brividi nella ristorazione romana. Indirizzo da nababbi che garantisce una qualità lunare dei menu improntati esclusivamente...

Trattoria delle Corse a Roma: i favolosi anni sessanta

Si chiamava Trattoria delle Corse "alle Capannelle" agli inizi degli anni sessanta, il ristorante della famiglia Salvi oggi ristrutturato e affiancato da un'elegante struttura...

Fiorano Rosso e la coratella d’abbacchio con carciofi della Matricianella a...

Se vi trovate a Roma e siete alla ricerca di un indirizzo di cucina romana solido, se chiedete ad amici gourmet locali, vi consiglieranno sicuramente...

Rossese Bianco e Galantina di Coniglio

Il Langhe Rossese Bianco di Amalia Cascina in Langa è indubbiamente un prodotto originale. Merita un abbinamento con un piatto altrettanto particolare che dia...

Pensando all’estate: pomodori col riso e un fresco Chianti Classico

Arriva l'estate e c'è da mettere in frigo a rinfrescare acqua e Chianti Classico. Sì perché è tempo di piatti semplici e rossi da...

Un approdo sicuro per Eremo Tuscolano

Eremo Tuscolano ha trovato un approdo sicuro nella carta dei vini del Molo 10, in via dei Prati della Farnesina a Roma, in un...

Fioranello Rosso e i tonnarelli alla cuccagna della Sora Lella

I piatti della Sora Lella a Roma sono un'istituzione gastronomica, una tappa obbligata per tutti gli appassionati di una cucina romana verace, una cucina...

Agnolotti del plin e Dolcetto d’Alba: raffinatezza di Langa

Il match da tavolo Agnolotti del plin - Dolcetto d'Alba è di quelli che non ti fa alzare dalle sediole delle osterie langarole senza aver...

Il Vermentino di Campo Maccione e la girandola di Maremma

Il Vermentino di “Campo Maccione – Fattoria di Rocca delle Macìe” con la sua “girandola” riportata in etichetta racconta del vento che accarezza il vigneto...

Chile. De antiguas raìces, vinos nuevos

Chile encuentra la excelencia basándose en dos pilares fundamentales: el terruño como elemento diferenciador y aquellas cepas que llevaron los primeros europeos, largo tiempo...

Top wine consuming countries in 2015

New figures show that 10 countries drink around two thirds of the world's wine, but who is drinking the most? See below for a...

La vocazione agricola della Tenuta di Fiorano: ecco l’Olio Extravergine di...

La Tenuta di Fiorano nasce come azienda agricola a tutto tondo. Non manca come naturale affermazione della propria attitudine agricola la produzione di olio...

Vinotype / Incontrarci al Vinitaly

Vinotype è la mia agenzia di comunicazione. E’ il tramite, il divulgatore di informazioni e occasione di incontro tra le singole aziende e i media, gli...

Sapori di mare, aromi di terra: pappardelle al prezzemolo con uova...

Il gusto del mare delle uova di pesce raccolto nell'impasto di uova, farina e prezzemolo della pasta fatta in casa, per un piatto tanto ricco nel...

L’Olio di Rocca fa “bello” il vino

Rocca delle Macìe produce anche olio extravergine di oliva: ed è un "anche" grosso come una casa visto che lo produce sin dall'inizio della...

Madrid a fuego lento. Anteprima sulla grande cucina della capitale spagnola

Madrid de callos, gallinejas, cocido de domingo, boquerones en vinagre y tortilla de patatas. Madrid de cerveza, vermú y vinos por copas. Madrid de...

California scientists find ‘trigger’ for deadly Pierce’s disease

A breakthrough by scientists at UC Davis may lead to a new way of fighting Pierce's disease, a deadly grapevine illness that could threaten...

Cailles en sarcophage: suggeriamo a Babette il Fiorano Rosso 1990

Tutti gli appassionati di cucina hanno sognato almeno una volta di poter sedere al tavolo di Babette e gustare tutti i suoi piatti. Quando uno...

Broccolo a chi?

Broccolo o broccolo romanesco, cime di rapa o broccoletti siciliani e tutte le varietà appartenenti alla famiglia delle crocifere finiscono in tavola soprattutto nel...

Eva Longoria, l’exigence absolue en matière de vin

A 41 ans, la micro-bombe pourrait bien avoir trouvé ZE série qui lui permettra de buzzer à nouveau. Elle s’appelle « Telenovela » et...

France grapples with definition of natural wine

French wine bureaucrats at the country's appellation office have resolved to create a definition for natural wines, in what is likely to provoke strong...

Carbonara ed Eremo Tuscolano: non ce n’è per nessuno

Carbonara, piatto di Roma, ed Eremo Tuscolano, vino che guarda la Caput Mundi: sintesi del gusto verace del popolo. Pasta lunga o corta, spaghetti o...

Buon anno da Vinotype

Che questo nuovo anno abbia in serbo per voi solo momenti felici e che possa regalarvi successo e soddisfazioni realizzando i vostri progetti più...

Best wine books of 2015: Decanter reviews

Da decanter.com, Best wine books of 2015: Decanter reviews "Looking for some Christmas gift inspiration or a good book to relax with over the festive...

El vino tiene sed

Da www.mivino.es, El vino tiene sed "Hecho probado número uno: beberse una botella de vino supone ingerir casi seis decilitros de agua. ¡Eso es bueno! Hecho...

Records battus lors de la 155ème Vente aux enchères caritative des...

Da fr.gilbertgaillard.com, Records battus lors de la 155ème Vente aux enchères caritative des Hospices de Beaune "480 000 € pour la Pièce des Présidents et...

Reconnaître un vin à l’aveugle, c’est possible ?

Il est toujours impressionnant d'assister à des concours lors desquels les plus grands professionnels, sommeliers, Masters of Wine, journalistes, s'essaient à l'épreuve difficile de...

Brasil: A mal tiempo, más vino

El consumo de vino en Brasil ha crecido un 4,6% en el primer semestre comparado con el mismo período de 2014, un crecimiento que...

South African wine body calls 2015 vintage ‘exceptional’

Winemakers in South Africa expect to make ‘exceptional’ wines from the 2015 harvest, which was one of the driest and earliest in years, says...

The Corner, l’angolo socievole della Gastronomia

Me lo ricordo all'Altro Mastai, parecchi anni fa. Legate a lui ricordo due cose: il vezzo originale del suo maitre di sedere al nostro...

Peperita, ovvero il lato piccante di Vissani

Quando Rita mi ha detto “andiamo da Vissani, menu speciale” m’è stato difficile immaginare quanto speciale potesse essere. Rita Salvadori, alias Peperita, coltiva peperoncini....

Ed è finita a pane e cipolle

S’è messo seduto, Peppino, nell’ultimo tavolo apparecchiato lungo il vicolo foderato di chianche bianche. È il proprietario di uno dei ristorantini che nelle sere...

“…C’est à quel nom?” Il Pinxo di Dutournier

Recente soggiorno a Parigi. Informata come pochi, mi nutro con tutte le ultime novità tra moda, esposizioni, idee bizzarre. E gastronomia nelle sue varie...

Ancien Régime. Ma perché no?

Passeggiavo per i Giardini del Luxembourg, appena uscita da un Déjeuner da Dutournier, che mi arriva una telefonata di Cernilli da Roma. “Sto qui...

Pasticcio di maccheroni: un sapore antico

Alcuni piatti non si fanno più. Tanti tra quelli che conosciamo tutti, che abbiamo mangiato quando eravamo piccoli, e che solo a nominarli fanno...

Mamma Angelina: cucina tradizionale e rassicurante

Fino a qualche anno fa la SIP (chi se la ricorda più?) insieme agli elenchi del telefono consegnava il “Tuttocittà”, lo “stradario” (sembra di...

Osteria Giuda Ballerino: il gioco di fare sul serio

E poi dice che mi vanto così tanto di essere romana. Ho i miei motivi. Sono andata nel nuovo spazio polifunzionale del Giuda Ballerino! composto...

Vino e Camino: tra gli antiquari di Roma vecchia

Con questo articolo diamo il benvenuto nientepopodimenoche....ad una donna! Rosanna Ferraro, romana DOCGCGCGCG, ci parlerà soprattutto dei ristoranti della Città Eterna ma anche di città...
X