Vinotype

Il “si è sempre fatto così” non basta più, ci vuole il coraggio di “crescere meno e meglio”: così si cambiano le filiere produttive. “L’irregolarità fertile nasce da una scelta consapevole e da un modo critico di stare dentro il proprio tempo - spiega Matteo Ascheri. Siamo “irregolanti” quando decidiamo di...

Camminare sulla Via dell'Amore, a picco sul mare, con i colori del tardo pomeriggio e un calice di vino delle Cinque Terre in mano: Sabato 3 ottobre, dalle 17:00 alle 20:00, il sentiero più famoso del mondo si trasforma in una cantina a cielo aperto. 24 produttori locali propongono i...

I vitigni PIWI, abbreviazione del termine tedesco "pilzwiderstandsfähig" che significa "resistenti ai funghi", sono varietà di vite create per contrastare le malattie fungine che più frequentemente colpiscono le piante, come oidio e peronospora. Maggiore resistenza alle malattie vuol dire un minor uso di prodotti fitosanitari in vigneto con notevoli benefici...

Inscritta in un territorio che vanta tradizioni vinicole che affondano le proprie radici nella notte dei tempi, come certificano i ritrovamenti di vinaccioli che fanno risalire all’età del bronzo la relazione tra la vite e gli etruschi, popolo che fornì un contributo fondamentale alla diffusione del verbo enoico, commercializzando...

C’è stato un momento preciso in cui mi sono innamorata di Cassis: quando, lasciato alle spalle il verde dei vigneti, sono stata accolta dal blu del golfo di Cap Canaille e avvolta da una luce che non può che definirsi “provenzale”: unica, vibrante, e così limpida da abbagliare lo...

Il viaggio nel meglio dell’enogastronomia italiana è pronto a iniziare: da lunedì 7 a domenica 13 settembre, Vinòforum trasformerà Piazza di Siena a Villa Borghese in una prestigiosa vetrina che ospiterà oltre 800 cantine e i consorzi più rappresentativi. L'organizzatore e CEO Emiliano De Venuti spiega che il cuore dell'evento...

Venerdì 31 luglio Cantina Tramin ha aperto ufficialmente le porte della sua nuova struttura produttiva, un investimento importante che segna un passo avanti significativo nella storia di questa storica cooperativa di Termeno, attiva da ben 128 anni. Il progetto, per lo più interrato, nasce con lo scopo di migliorare ulteriormente...

Paesaggi da cartolina, vigneti assolati, borghi in pietra e calici di rosé: la Provenza è tutto questo, ma è anche molto altro. Esiste un Sud della Francia che sfugge ai cliché. Questo viaggio fuori dagli schemi ci porta a scoprire realtà originali. Partiremo dalla multietnica Marsiglia, dove un ex garage...

Tra le rocce della Valle dei Laghi e i ricordi di una tradizione che risale al 1852, la famiglia Pisoni scrive una nuova pagina della sua storia vitivinicola. Con il debutto ufficiale del nuovo brand Casa Pisoni, dedicato esclusivamente al mondo delle bollicine, la storica cantina trentina riorganizza la...

Siamo a poche centinaia di metri dal Duomo, fulgido esempio di architettura romanico-normanna, in un locale di charme ospitato tra le mura dell’antico Palazzo Botta, che si affaccia su una delle arterie principali, nonché tra le più frequentate, dell’incorrotto e medioevale impianto urbanistico del centro storico di Cefalù. Cortile Pepe...