Il 2 e il 3 settembre a Pompei il Convivium sull’antichità della “vitae” e del vino

Ci saranno anche i vini dell’azienda Fonzone di Paternopoli al Convivium sull’antichità della “vitae” e del vino che si terrà il 2 e 3 settembre (dalle 18 alle 23.30) presso il Parco Archeologico di Pompei (Quadriportico dei Teatri – Teatro Piccolo).

Una location straordinaria, Patrimonio Unesco, dove illustri relatori racconteranno 8.000 anni di storia della vite e del vino, dalla Georgia alla Campania, ripercorrendo le antiche rotte e sottolineando le affinità e le differenze tra le vinificazioni in anfora praticate in Georgia e il ritorno in auge di questo antico metodo.

Durante l’evento, Fonzone servirà in degustazione una selezione di vini che compiono macerazioni in anfora di breve e lunga durata, e in particolare: la Falanghina Le Mattine 2021, il Fiano di Avellino 2021 e Mattoda’ 2019, il nuovo Aglianico in purezza. Inoltre, durante l’evento, l’Ais Campania premierà i vini che, nella guida 2023, hanno ottenuto le 4 viti, tra cui il Taurasi Scorzagalline 2015 di Fonzone. Appuntamento, dunque, al prossimo weekend per una due giorni di approfondimenti culturali, scientifici ed enogastronomici che aiuteranno a comprendere come si è evoluto il modo di coltivare la vite e di produrre e affinare il vino nei secoli, fino ad arrivare ai giorni nostri.