Programma Vinòforum 2024 da Lunedì 17 a Giovedì 20

Programma Vinòforum 2024 da Lunedì 17 a Giovedì 20 giugno
(la manifestazione chiude domenica 23, seguiranno aggiornamenti).

– Lunedì 17 giugno
THE NIGHT DINNER ore 21.00
Pierluigi Gallo di Achilli al Parlamento (Roma)
PIZZA D’AUTORE ore 21.00
PierDaniele Seu – Seu Pizza Illuminati (Roma)

TEMPORARY RESTAURANT dalle 19.00
Mauro Durante de Al Posticino (Frascati)
Bruno Scalese di Origine (Roma)
Paolo Sirianni di Taverna Cestia (Roma)
Davide Belardinelli di New Food Experience (Roma)
TOYOTA MATERIAL HANDLING WINE THEATRE
ore 20.00 Vini Cupido di Vitae,
ore 21.00 Firriato: l’energia del Vulcano
CASA BAROLO
ore 20.00 Barolo Wine&Food Experience
ore 21.00 Wine Tasting Experience – Il gusto del Territorio

– Martedì 18 giugno

THE NIGHT DINNER ore 21.00
Salvo Cravero di Pepe Nero (Viterbo)
PIZZA D’AUTORE ore 21.00
Raffaele Bonetta & Ciro Pecoraro – Raffaele Bonetta (Napoli)| Giagiù (Salerno)

TEMPORARY RESTAURANT dalle 19.00
Sami El Sabawi di Eufrosino (Roma)
Riccardo Ulsi de La Bottega Frascatana (Frascati)
Paolo Cacciani del Ristorante Cacciani (Frascati)
Simone Pavoncello di Santo (Roma)
WINE THEATRE
ore 20.00 “L’amarone: storia e stile”
ore 21.00 “La Mosella di Weingut Franz Dahm”

CASA BAROLO
ore 20.00 Barolo Wine&Food Experience
ore 21.00 Wine Tasting Experience – I volti del Nebbiolo

– Mercoledì 19 giugno

THE NIGHT DINNER ore 21.00
Gianpiero Cesarini di Faro Capel Rosso (Isola del Giglio)
PIZZA D’AUTORE ore 21.00
Ivan Signoretti & Max Bertoia l Cortile in Centro (Rimini) | Baldoria (Casoria)
TEMPORARY RESTAURANT dalle 19.00
Maria Luisa Zaia di Calice e Taglieri (Roma)
Jacopo Caira di Felice a Testaccio (Roma)
Otello Evangelista di Casa Maggiolina (Roma)
Enrico Braghese di Zì Rico (Roma)

WINE THEATRE
ore 20.00 “I Bianchi di Borgogna nei suoi Premier Cru”
ore 21.00 L’arte dei Vini Rossi di Borgogna”

CASA BAROLO
ore 20.00 Wine Tasting Experience – I Cru del Barolo
ore 21.00 Salotto Barolo – Degustazione con il produttore

– Giovedì 20 giugno

THE NIGHT DINNER ore 21.00
Fabio Dodero di Metis (Roma)
TEMPORARY RESTAURANT dalle ore 19.00
Roberto Micali di Classico Bistrot (Roma)
Edoardo Belucci di Controluce (Roma)
Alfredo Lucarini di Pecorino (Roma)
Eleonora Masella de La Credenza di Ele (Marino)
WINE THEATRE
ore 20.00 “La storia dei Whisky delle Highland”
ore 21.00 “La storia dei whisky di Scozia”

CASA BAROLO
ore 20.00 Wine Tasting experience – I Cru del Barolo
ore 21.00 Salotto Barolo – Degustazione con il produttore

COLPO D’OCCHIO SU VINÒFORUM
Vinòforum nasce nel 2004 come il primo evento dedicato al vino organizzato nella città di
Roma. Da ormai venti anni ospita le maggiori cantine italiane, lasciando sempre più spazio
all’abbinamento con l’alta ristorazione. Dal 2018 si conferma, per numeri e per aziende
partecipanti, la più grande manifestazione enogastronomica del Centro Sud Italia.
DATE: 17 – 23 giugno
LOCATION: Circo Massimo – Roma
ORARI: dom – giov 19 – 24 // ven – sab 19 – 01
WINE TOP TASTING ED EVENTI prenotabili online.
Per info e prenotazioni www.vinoforum.it