Da marcopolo.tv, dicembre 2018, La Gola in viaggio con Fausto Borella sull’Appia Antica e in visita presso la Tenuta di Fiorano del Principe Alessandrojacopo Boncompagni Ludovisi.
“[..] almeno una volta nella vita va fatto questo percorso, almeno i romani, che ce lo hanno così vicino [..] millecinquecento anni fa era la strada principale [..] cerco di combattere per far conoscere i prodotti di qualità [..] combattiamo per far conoscere le cose buone [..]”
[..] mi ritrovo in un vigneto principesco, perché sono davanti ad una tenuta bellissima con un Principe: Alessandro Boncompagni Ludovisi [..]
[..] la grande fortuna di questo posto è il terreno, il terroir, perché è un terreno meraviglioso perché proprio alle nostre spalle abbiamo il Vulcano Laziale [..] terreni vulcanici e quindi ottimi per il vigneto [..]
*La Gola in viaggio – Itinerari tra bellezze e sapori d’Italia: “Un viaggio alla scoperta della bellezza del territorio italiano e alla bontà dei suoi prodotti di eccellenza. Condotto da Fausto Borella, critico enogastronomico, il programma è un vero e proprio itinerario del gusto, un viaggio sensoriale tra bellezze e sapori. Un viaggio alla scoperta dei luoghi dove arte e cultura si fondono sapientemente con il paesaggio, esprimendo il meglio della tradizione e della produzione enogastronomica italiana” – Marcopolo.tv
Giornalista, Sommelier, ha lavorato al Gambero Rosso per oltre 10 anni come giornalista, degustatrice per la Guida ai Vini d’Italia, autore e regista dei servizi televisivi per il Gambero Rosso Channel, autore di libri su vino, cucina e turismo. Ha partecipato al progetto di rilancio del brand Franciacorta e nel 2006 ha fondato Vinotype, un’agenzia di comunicazione specializzata per le Aziende vitivinicole. Nel 2010 ha lanciato il magazine on line Vinotype.it.
