Io bevo italiano. E tu? / di Rosanna Ferraro

Chiusura forzata di ristoranti, bar, enoteche. Crollo delle vendite dei vini. Un settore in ginocchio. Sono in gioco 1,3 milioni di posti di lavoro....

La Robiola di Roccaverano DOP e il Pettirosso “Robin” / di...

Il Pettirosso, “Robin” (robin in lingua inglese significa pettirosso), è quell’incantevole creatura colorata dal carattere vivace e dal canto melodioso. Alla sua figura sono...

#iostoacasa _ Coronavirus: Consigli nutrizionali e attività da fare in casa...

Decimo giorno a casa: comincia ad essere una cosa seria. Letture, chiacchiere con famiglia o via WhatsApp, messaggini, telefonate, lavoro, un po' di pulizie...

Quanto vale il vino italiano? / di Rosanna Ferraro

Rapporto Ismea-Qualivita 2019: il patrimonio DOP e IGP supera i 16 miliardi di euro, in crescita del 6%. Rapporto Ismea - Qualivita 2019: dall'indagine annuale...

Cesanese: la scoperta dell’eleganza / di Monica Coluccia

L’areale del Cesanese, a detta di molta parte della critica di settore, è attualmente la zona vitivinicola del Lazio che più sta esprimendo soddisfazioni...

Una Rocca a custodia della Vernaccia di San Gimignano / di...

La settimana delle anteprime toscane propone nel programma, ormai istituzionalizzato da anni, anche la presentazione della Vernaccia di San Gimignano 2019 e della Vernaccia...

Il Gallo Nero alla Leopolda: la Chianti Classico Collection 2020 /...

Il 17 e 18  febbraio torna alla Stazione Leopolda di Firenze la “Collection” del Chianti Classico con 200 produttori del Gallo Nero che presentano...

Limine 2018 Igt Venezia Giulia Bianco – Terre di Ger /...

Seppur con molta circospezione anche nel nostro Paese, i vitigni resistenti (conosciuti anche con l'acronimo Piwi dal tedesco Pilzwiderstandfähig) alle malattie fungine, hanno iniziato...

Verticale storica del Greco di Tufo Picoli – Cantina Bambinuto /...

Marilena Aufiero, per tutti Marilena Bambinuto, è una che le mani nella terra ce le mette. E’ una vignaiola che è riuscita ad affermarsi...

Capodanno Cinese 2020: parliamone per scaramanzia / di Rosanna Ferraro

Capodanno Cinese 2020 (Capodanno lunare o Festa di Primavera) LA NOTTE TRA IL 24 E IL 25 GENNAIO SEGNA IL PASSAGGIO ALL'ANNO DEL TOPO In Cina...

La Svizzera scrigno segreto del vino (2) – I vigneti verticali...

Continuando la scoperta della produzione vitivinicola della Svizzera, andiamo a conoscere la seconda regione del territorio, il Vaud. La regione vinicola del Canton Vaud è...

La Svizzera, scrigno segreto del vino (1) – I vitigni alpini...

Tra pascoli alpini e piazze della finanza, cime innevate e laghi specchiati, formaggi e cioccolato, la Svizzera si identifica in molte immagini iconiche. Molto...

Marsala Single Barrel Vergine Riserva 2001 Carlo Pellegrino / di Andrea...

Ormai il Marsala, specialmente nelle sue migliori espressioni, è diventato un vino raro, prezioso e praticamente sconosciuto ai più. Questo vino liquoroso è frutto dell’incontro...

L’anima della Barbera d’Asti Superiore 2017 Vite Colte / di Andrea...

"Una vigna ben lavorata è come un fisico sano, un corpo che vive, che ha il suo respiro e il suo sudore" (La luna...

Rare Champagne, un’esperienza eccezionale / di Andrea Gabbrielli

Assaggiare Rare Champagne è un'esperienza assolutamente da provare per comprendere quanto sia vasta la ricchezza e a quali picchi qualitativi può arrivare l'offerta di...

Concours Mondial de Bruxelles 2019. Al servizio del consumatore.

Lunedì 17 giugno 2019 dalle ore 17,30 alle 21,30 presso la Terrazza Fondazione Civita in Piazza Venezia, a Roma, si svolgerà la...

Vinotype&Vinitaly 2019 – Novità, conferme e appuntamenti

Vinitaly, What else? Anche quest'anno: novità, conferme, tanti appuntamenti e, sempre, un buon calice di vino. Amalia Cascina in Langa Padiglione 10 Stand F3 11.6 Novità: I Cru...

Con i miei migliori auguri di Buone Feste!

soprattutto, per un corretto servizio sulle vostre tavole ricordate, come diceva Totò, che "il vino bianco va...

Vinitaly 2018: la Fiera è sempre più legata al business

Vinitaly 2018: 128mila presenze da 143 nazioni, di cui 32mila buyers internazionali. Il dato dell'affluenza per questa 52esima edizione del Salone Internazionale dei Vini e...

Il mio ventiseiesimo Vinitaly: della comunicazione e altre dinamiche

Se è vero che l’Italia è tra i leader mondiali nella produzione di vino, allora abbiamo un dovere da compiere e una responsabilità da...

La mia ricetta degli spaghetti alla carbonara su Doctor Wine

Da doctorwine.it, 29 luglio 2017, “Spaghetti alla carbonara”, a firma Rosanna Ferraro La carbonara perfetta? Su questo sono talebana! E a questa "carbonara perfetta" abbiniamo il...

Vinotype / Incontrarci al Vinitaly

Vinotype è la mia agenzia di comunicazione. E’ il tramite, il divulgatore di informazioni e occasione di incontro tra le singole aziende e i media, gli...

Buon anno da Vinotype

Che questo nuovo anno abbia in serbo per voi solo momenti felici e che possa regalarvi successo e soddisfazioni realizzando i vostri progetti più...

The Corner, l’angolo socievole della Gastronomia

Me lo ricordo all'Altro Mastai, parecchi anni fa. Legate a lui ricordo due cose: il vezzo originale del suo maitre di sedere al nostro...

Peperita, ovvero il lato piccante di Vissani

Quando Rita mi ha detto “andiamo da Vissani, menu speciale” m’è stato difficile immaginare quanto speciale potesse essere. Rita Salvadori, alias Peperita, coltiva peperoncini....

Ed è finita a pane e cipolle

S’è messo seduto, Peppino, nell’ultimo tavolo apparecchiato lungo il vicolo foderato di chianche bianche. È il proprietario di uno dei ristorantini che nelle sere...

“…C’est à quel nom?” Il Pinxo di Dutournier

Recente soggiorno a Parigi. Informata come pochi, mi nutro con tutte le ultime novità tra moda, esposizioni, idee bizzarre. E gastronomia nelle sue varie...

Ancien Régime. Ma perché no?

Passeggiavo per i Giardini del Luxembourg, appena uscita da un Déjeuner da Dutournier, che mi arriva una telefonata di Cernilli da Roma. “Sto qui...

Mamma Angelina: cucina tradizionale e rassicurante

Fino a qualche anno fa la SIP (chi se la ricorda più?) insieme agli elenchi del telefono consegnava il “Tuttocittà”, lo “stradario” (sembra di...

Vino e Camino: tra gli antiquari di Roma vecchia

Con questo articolo diamo il benvenuto nientepopodimenoche....ad una donna! Rosanna Ferraro, romana DOCGCGCGCG, ci parlerà soprattutto dei ristoranti della Città Eterna ma anche di città...
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