I migliori Frascati secondo la Guida Bibenda 2018

Bibenda

Il panorama della viticoltura del Frascati si è ben distinto anche sulla Guida Bibenda 2018, la guida online a circa 27.000 vini di oltre 2.000 aziende del vino di qualità nazionale.

Al vertice della qualità del vino del Lazio, e d’Italia, secondo i degustatori di Bibenda, si piazzano ben due Frascati Superiore Docg: infatti il Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2016 Fontana Candida e il Frascati Superiore Primo Riserva 2016 Merumalia hanno ottenuto il massimo riconoscimento dei 5 Grappoli, vino dell’eccellenza.

Inoltre, la qualità del vino Frascati è tenuta alta da una cospicua selezione di etichette, prodotte da alcune aziende aderenti al Consorzio Tutela Denominazioni Vini Frascati, che hanno raggiunto ottimi giudizi. Molti di questi si sono classificati come vini di grande livello e spiccato pregio (4 Grappoli), come vini di buon livello e particolare finezza (3 Grappoli) e come vini di medio livello e piacevole fattura (2 Grappoli).

Fontana Candida
Frascati Superiore Luna Mater Riserva 2016 – 5 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia Bianca di Candia 50%, Malvasia del Lazio 30%, Greco 10%, Bombino 10% | Gr. 14,5% | € 15 | Bottiglie: 15.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Dorato luminoso. Intenso l’olfatto che apre con spezie dolci che cedono il passo a fiori e frutti gialli, anche tropicali, cenni d’agrumi, erbe aromatiche e sbuffi marini. Il sorso è morbido e bilanciato, di buona corrispondenza e progressione. Lunghissima la persistenza sapida e minerale. Matura in acciaio e rovere.

Merumalia
Frascati Superiore Primo Riserva 2016 – 5 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Greco 20%, Bombino 10% | Gr. 14,5% | € 15 | Bottiglie: 3.300 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino luminoso con riflessi dorati. La vena minerale è l’inizio di un elegante olfatto di fiori di campo, frutta a polpa gialla e cenni di agrumi. Poi percezioni di erbe aromatiche invitano al sorso di ottima corrispondenza e progressione, lunghissima la persistenza sapida. Matura 8 mesi in acciaio.

Casale Vallechiesa
Frascati Superiore Heredio 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Greco 20%, Bombino 10% | Gr. 13,5% | € 10 | Bottiglie: 20.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice paglierino dorato. Intensi sentori di mela e pompelmo aprono il ventaglio aromatico che poi si sposta verso profumi di erbe aromatiche e fiori gialli. Sorso corrispondente, con buon compromesso di acidità-sapidità che rendono l’esperienza tattile morbida. Finale di buona intensità e durata.

Casata Mergè
Frascati Superiore Sesto 21 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 50%, Trebbiano Toscano 30%, Bombino 20% | Gr. 13,5% | € 14 | Bottiglie: 15.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice paglierino. Spettro olfattivo che si orienta su note di frutta matura, spostandosi poi su agrumi caldi e finale mentolato. Palato di buona struttura con intensi timbri agrumati e sapidi. Acciaio 4 mesi.

Castel De Paolis
Frascati Superiore 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Trebbiano Giallo, Bombino e Bellone 30% | Gr. 14% | € 10 | Bottiglie: 14.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino. Il naso apre con note agrumate per spostarsi subito verso erbe aromatiche, fiori gialli e timbri minerali; percettibile la vena alcolica. il sorso è caldo, in linea con l’olfatto dal finale persistente che termina su note sapide. Inox per 6 mesi.

Fontana Candida
Frascati Superiore Vigneto Santa Teresa 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia di Candia 50%, Malvasia Puntinata del Lazio 30%, Trebbiano Toscano 10%, Greco 10% | Gr. 13% | € 8,50 | Bottiglie: 80.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso propone note minerali rincorse da profumi di fiori di campo, pesche e zeste di limone, con qualche ricordo di mandorla. Di buona corrispondenza l’assaggio che rivela una lunga scia sapida in giusto equilibrio con freschezza e morbidezza. Acciaio.

Merumalia
Frascati Superiore Primo 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Greco 20%, Bombino 10% | Gr. 14% | € 11,50 | Bottiglie: 10.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso propone note minerali seguite da profumi di fiori di campo e pesche bianche, con qualche ricordo di erbe aromatiche. Vibrante e di buona corrispondenza l’assaggio che rivela una lunga scia sapida. Matura 8 mesi in acciaio.

Cannellino di Frascati Canto 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Dolce Docg | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Bombino 30% | Gr. 14% | € 16,50 | Bottiglie: 1.400 | Tipo bottiglia: 0,500 l

Dorato luminoso. Intense all’olfatto le sensazioni di miele di castagno, litchi e zenzero, seguite da profumi di albicocca disidratata, rosa gialla e agrumi canditi. Al palato è morbido, stemperato nella dolcezza da una coerente verve acida. Matura 8 mesi in barrique.

Poggio Le Volpi
Frascati Superiore Epos Riserva 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia 90%, Trebbiano 10% | Gr. 13% | € 12 | Bottiglie: 25.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice paglierino con qualche riflesso verde oro. Il naso apre con frutto della passione e papaya per poi concludere su erbe aromatiche e timbri salmastri. Sorso corposo, equilibrato e fruttato, con chiusura persistente dalla lunga chiusura agrumata. 12 mesi in acciaio.

Principe Pallavicini
Frascati Superiore Poggio Verde 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 70%, Greco 15%, Bombino 15% | Gr. 13,5% | € 12 | Bottiglie: 50.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso propone note minerali seguite da profumi di fiori di campo e pesche bianche, con qualche ricordo di erbe aromatiche. Vibrante e di buona corrispondenza l’assaggio che rivela una lunga scia sapida. Matura 4 mesi in acciaio.

Valle Vermiglia
Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 60%, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo e Bombino 30%, Malvasia di Candia 10% | Gr. 13% | € 14 | Bottiglie: 30.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice color oro. Il naso, moderatamente intenso, apre su note di camomilla e pera, spostandosi poi su toni erbacei. Il sorso presenta struttura e carattere, con una moderata acidità ma evidente sapidità. Il finale di buona durata chiude su sensazioni d’agrume. Acciaio.

Villa Simone
Frascati Superiore Vigneto Filonardi 2016 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 40%, Malvasia di Candia 40%, Grechetto 10%, Trebbiano 10% | Gr. 14% | € 13 | Bottiglie: 13.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Giallo paglierino dai riflessi oro. Il naso apre con chiari profumi d’agrume come cedro e pompelmo; drupacee mature portano a sbuffi floreali che chiudono su lieve sensazione balsamica. Sorso equilibrato, evidentemente sapido, con imponenti ritorni agrumati. Finale piuttosto lungo.

Cannellino di Frascati 2015 – 4 Grappoli
Tipologia: Bianco Dolce Docg | Uve: Malvasia 90%, Grechetto 10% | Gr. 14,5% | € 24 | Bottiglie: 1.200 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Giallo oro scuro. Al naso fico, albicocca, frutta tostata, miele, zagara, candito e zenzero. Sorso intensamente ricco di ritorni olfattivi, la dolcezza è attenuata da note salmastre e fresche; finale decisamente lungo e piacevole. Vinificazione in rovere e maturazione in legno di 14 mesi; affinamento in bottiglia per ulteriori 3.

Castel De Paolis
Frascati Campo Vecchio 2016 – 3 Grappoli
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Malvasia di Candia 70%, Trebbiano Toscano, Bombino e Bellone 30% | Gr. 13,5% | € 7 | Bottiglie: 12.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice color paglierino. Il naso introduce profumi di frutta gialla misti a toni erbacei, conclusione salmastra. Sorso sapido, di buon corpo e dal finale che rimarca quei timbri salmastri introdotti dall’olfatto. 6 mesi di acciaio.

Merumalia
Frascati Superiore Terso 2016 – 3 Grappoli
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Malvasia 80%, Greco 10%, Fiano 10% | Gr. 13,5% | € 8,50 | Bottiglie: 7.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino luminoso. Una nuance vegetale apre l’olfatto alla frutta bianca e cenni di agrumi. In bocca c’è equilibrio tra la morbidezza e la vena sapida con giusta persistenza. Matura 4 mesi in acciaio.

Villa Simone
Frascati Superiore Villa dei Preti 2016 – 3 Grappoli
Tipologia: Bianco Docg | Uve: Malvasia del Lazio 40%, Malvasia di Candia 40%, Grechetto 20% | Gr. 13,5% | € 10 | Bottiglie: 18.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Calice paglierino. Il naso manifesta note delicate di mela, pompelmo e fiori gialli concludendo su sentori di miele. Bocca sapida, decisa che vede nella sapidità la sua persistenza. 4 mesi di acciaio.

Frascati 2016 – 3 Grappoli
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Malvasia di Candia 40%, Malvasia del Lazio 30%, Trebbiano, Cacchione e Bombino 30% | Gr. 13% | € 7,50 | Bottiglie: 120.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino trasparente. Olfatto diretto che conduce a note di agrume, frutta a polpa bianca e menta. Sorso scorrevole, di media persistenza con finale dal timbro sapido. Acciaio.

Casale Vallechiesa
Frascati Le Rubbie 2016 – 2 Grappoli
Tipologia: Bianco Doc | Uve: Trebbiano e Malvasia | Gr. 13% | € 6 | Bottiglie: 120.000 | Tipo bottiglia: 0,750 l

Paglierino verdolino. Naso semplice che richiama erbe aromatiche e frutta a polpa bianca. Sorso piuttosto scorrevole che gioca su note d’agrume; finale non troppo persistente. Acciaio 4 mesi.