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15-12-2017 15:00

Vinotype | Eremo Tuscolano

Azienda Agricola Valle Vermiglia – via A. Gramsci 7 – Roma

Eremo Tuscolano rappresenta la realizzazione di un progetto di rilancio della denominazione Frascati. Il progetto è nato nel 1996 con l’impianto di un vigneto di 8 ettari alle pendici del Monte Tuscolo, sui terreni incontaminati appartenenti all’Eremo dei Camaldolesi a Monteporzio Catone, a 20 chilometri in linea d’aria da Roma. Dal vigneto, protetto da un fitto bosco e da un microclima particolarmente favorevole, nasce il vino che, per volontà del titolare, Mario Masini, si propone come punto di riferimento per una produzione di altissima qualità e di riscatto di una storica tradizione.sito_MG_0409

L’azienda Valle Vermiglia produce una sola etichetta, ”Eremo Tuscolano”, sul quale sta concentrando tutte le sue energie per ridare prestigio alla storica produzione del nobile Frascati. Un po’ di storia Il Frascati Superiore, che prende il nome dalla più importante cittadina dell’area di produzione, e comprende anche i Comuni di Roma, Grottaferrata, Monte Porzio Catone e Monte Compatri, è un vino di antichissima tradizione, uno dei più conosciuti e apprezzati al mondo fino alla metà del ‘900 tanto che il 3 marzo 1966 grazie alla sua qualità e all’impegno dell’allora Ministro On. Pietro Campilli, proprietario dell’azienda Valle Vermiglia, gli venne riconosciuta la Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.).

Anni dopo, il 20 settembre 2011, sarà Mario Masini, nipote di Pietro Campilli e attuale proprietario di Valle Vermiglia, anch’egli Deputato al Parlamento della Repubblica Italiana a veder coronato il suo impegno e quello del Consorzio dei Vini Tipici con l’ottenimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) al “Frascati Superiore”.

Il suo progetto, sviluppato in collaborazione con l’enologo Franco Bernabei, prevede l’impianto dei vitigni autoctoni della denominazione per la produzione di un vino elegante, lontano da forzature aromatiche, cper riportare in luce le caratteristiche doti di freschezza e bevibilità dei tradizionali vini locali. Vino fortemente territoriale, vede esaltate le qualità dei vitigni dal terreno vulcanico e da una particolare esposizione che consente al vigneto di essere costantemente ventilato, proteggendolo naturalmente da parassiti e muffe. Le varietà impiegate sono: la Malvasia di Candia, rustica e corposa, dal colore giallo dorato e dal sapore profumato e leggermente amarognolo; la Malvasia del Lazio, dallo splendido colore cera trasparente e dal sapore intenso e fresco; il Trebbiano Toscano, dal colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli, che conferisce al vino freschezza e acidità; il Trebbiano Giallo, dal lieve profumo di mandorla tostata; il Bombino Bianco, che trasmette al vino corpo, armoniosità, spessore e persistenza.

http://eremotuscolano.ithttp://eremotuscolano.it/en

 

NEWS EREMO TUSCOLANO

International Wine Challenge

Menzione d’onore per l’Eremo Tuscolano 2016 dall’International Wine Challenge 2018

Il Frascati Superiore Eremo Tuscolano 2016 si distingue per la sua qualità anche a livello internazionale. E' recente la notizia che il vino dell'azienda...

Il Frascati Superiore dell’anno è l’Eremo Tuscolano 2016

Da dove nasce l’unico Frascati che anche quest’anno ha guadagnato i Tre Bicchieri della Guida ai Vini d’Italia del Gambero Rosso: “…riferimento stilistico della...
Eremo Tuscolano 2016

Il Frascati Superiore dell’anno: Eremo Tuscolano 2016. Il vino che nasce dai terreni dei...

Da “leggo.it”, 13 novembre 2017, “Il Frascati Superiore dell’anno: Eremo Tuscolano 2016. Il vino che nasce dai terreni dei frati eremiti batte tutti”, a...
Calici sul Lago

L’Eremo Tuscolano a Calici sul Lago: il 26 novembre a Rocca di Papa sul...

Appuntamento a Rocca di Papa per Calici sul Lago, un evento che propone la degustazione di una selezione dei vini delle migliori aziende vitivinicole della...
Carbonara

Una carbonara e via!

Metti che uno si trova all'ora di pranzo alla stazione Termini in anticipo rispetto alla partenza del treno (o, magari peggio, col treno con...
Eremo Tuscolano

Eremo Tuscolano è “un Frascati diverso” secondo la guida Doctor Wine di Daniele Cernilli

Anche l'ultima vendemmia disponibile in commercio per il Frascati Superiore Eremo Tuscolano di Valle Vermiglia rientra tra i vini consigliati dalle guide italiane, che...
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